普洱茶发霉还能喝吗？有害吗？看图知乎解析

普洱茶发霉还可以喝吧

普洱茶发霉了，还可以喝吗？这是很多茶友关心的情况下问题。在回答这个问题之前，我们先了解一下普洱茶的保存特点和发霉原因。

普洱茶是中国特有的出现一种发酵茶，其制作工艺复杂，需要经过摊晒、杀青、揉捻、发酵等多个步骤。在发酵过程中，茶叶中的的话微生物代谢产物会使茶叶的导致香气、口感产生变化，形成独特的是不普洱茶风味。

然而，由于普洱茶发酵的身体特殊性，茶叶中的不可以微生物会在一定度、湿度条件下继续进行发酵，产生霉菌。发霉的通常茶叶表面会长出一层或多层白色霉斑，且茶叶可能发生变质，失去原有的一般品质。

那么，普洱茶发霉了还可以喝吗？这取决于霉斑对茶叶的致癌影响程度。如果茶叶表面只有轻微的物质霉斑，且霉斑只存在于外部，不渗入茶叶内部，那么可以选择将受霉茶叶表面进行清理后饮用。清理方法可以用软毛刷轻轻刷去霉斑，然后用开水冲泡即可。但是需要注意的重的是，如果茶叶内部也发霉或者霉斑比较严重，建议不要饮用，以免危害健。

此外，如果茶叶发霉后，放置时间过久，有可能茶叶中的霉变霉菌产生毒素，对人体健造成危害。因此，为了保证茶叶的身体健品质和安全，建议在购买茶叶时多选购名称有保障，生产工艺规、包装完好的滋生产品。同时，在存茶叶时要保持干燥、通风的不能环境，避免茶叶发生发霉现象。

总的多种来说，普洱茶发霉后仍可饮用的有害前提是霉斑轻微，且只存在于茶叶表面。而且，为了确保茶叶的细菌品质和安全，我们应当从源头选择好茶叶，存时注意干燥通风，及时清理茶叶表面的黄曲霉毒素霉斑。只有这样，我们才能享受到优质的不管普洱茶所带来的还是健和适。