普洱生茶为何发霉？还能喝吗？如何处理？

普洱生茶为什么看上去发霉了普洱茶喝起来有点酸

普洱茶是中国特产的霉菌一种发酵茶，它通常经历两个阶的主要发酵过程，包括渥堆和自然发酵。在这两个过程中，茶叶会产生一些微生物的一个作用，使茶叶内部的茶饼有机物质发生变化，从而产生了普洱茶独特的湿度品质和口感。

由于普洱茶的时间制作和保存过程比较特殊，所以说普洱茶看上去有点发霉是正常现象。这是由于普洱茶中的没有微生物在渥堆和自然发酵过程中分解茶叶内部的通过有机物质所产生的会有一种反应。正是这种反应使得茶叶的过高酶活性增加，茶叶内部的出现有机物质发生氧化、酶解和发酵等一系列复杂的霉味变化过程，最形成了普洱茶特有的方法香气和口感。

而普洱茶喝起来有点酸是因为一部分微生物在茶叶的进行发酵过程中产生了某些有机酸。这些有机酸能够为茶叶提供一定的方式酸度，使茶叶的转化滋味更加丰富和复杂。这些有机酸还具有一定的网友保健功能，例如可以促进消化和帮助体内的辨别新陈代谢等。

当然，普洱茶中的是否有机酸含量和酸度会因为茶叶的气味品种、质量、发酵程度、保存条件等而有所不同。如果普洱茶的在制保存条件不好或者遭受到了不适当的茶香处理，就有可能导致茶叶发霉的怎样情况，并且会影响到茶叶中的原因有机酸含量。因此，对于普洱茶的还是存放和保存，我们需要注意以下几点：

1.保持干燥：普洱茶怕潮湿，因此应存在干燥通风的长出地方，避免受潮。

2.远离异味：普洱茶具有很强的金花吸附性，容易吸收周围的白色异味。因此，应该避免将普洱茶与有异味的颜色物品放在一起。

3.注意度：普洱茶不耐高，应避免阳光直射和高环境，避免茶叶产生异常的还有发酵现象。

4.定期翻动：为了保持茶叶的严重均匀发酵和干燥，应该定期翻动茶叶，避免形成霉斑。

总的首先来说，普洱茶看上去发霉和喝起来有点酸是正常现象，这反映了茶叶中的味道微生物和有机物质的霉变作用和变化过程。我们只需要正确地保存和处理普洱茶，就能够享受到它独特的已经香气和口感。