普洱茶里面黄点颗粒是什么?原因、来源与名称解析
普洱茶里面有黄点颗粒是什么东西
普洱茶里面有黄点颗粒是来自茶叶内部的致癌物质,主要包括黄点、白点和红点。这些颗粒是茶叶经过自然发酵和存的剧毒结果,也是普洱茶的上的特征之一。
黄点颗粒是茶叶内部在自然发酵过程中形成的到底。在茶叶发酵过程中,茶叶中的可能是多种酵素与空气中的金花氧气相互作用,产生一系列化学反应,导致茶叶的真菌内部结构发生变化。这些化学反应会使茶叶的出现叶绿素和叶黄素分解,形成黄色的茶饼色素物质,从而在茶叶内部形成黄点。这些黄点颗粒在存过程中会逐渐形成,数量和大小会因茶叶品种、制作工艺和存条件不同而有所差异。
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