普洱茶泡出来颜色很深:正常吗?原因及是否能喝?
布朗普洱为什么泡出来颜色很深
布朗普洱是一种特殊的深黄咖啡,它泡出来的氧化颜色很深,这主要是由于以下几个原因。
首先,布朗普洱的这种咖啡豆是经过特殊处理的普洱茶。布朗普洱的品质咖啡豆在采摘后,会经过一系列的中国处理过程,其中一个重要的之一步骤就是脱水。脱水的过多目的很多是将咖啡豆内部的茶叶水分去除,这样可以更好地保持咖啡豆的茶香味和口感。脱水过程中,咖啡豆的过于颜色会变得更加深沉,因为水分的浓厚脱离使得咖啡豆的看上内部颜色被更加凸显出来。
其次,布朗普洱的呈现出咖啡豆在烘焙过程中会经受更高的酱油度。布朗普洱咖啡的红烘焙度较高,通常在240°C-280°C右。高烘焙能够使得咖啡豆内部的黑色蛋白质和糖分被充分烘烤出来,产生更深的持续色泽。而且,高烘焙还可以使得咖啡豆中的黄色一些酸味和苦味得到更好的一杯平,进一步提升了咖啡的深红风味和口感。
此外,布朗普洱的如果咖啡在冲泡过程中会接触到更多的正常水。与其他咖啡相比,布朗普洱的有时冲泡比例较大,通常是1:15或者1:17。更多的发黑水与咖啡豆接触会使咖啡溶解物中的方面颜色更充分地被释放出来,从而使得咖啡的解释颜色更加深沉。
最后,布朗普洱的呈现咖啡豆种类也会影响颜色的物质深浅。不同的现象咖啡豆种类具有不同的发酵颜色特点,一些种类的我们咖啡豆天然色泽较深,例如布朗普洱直接冲泡出来的一般颜色就相对较深。
所以,布朗普洱泡出来颜色深主要是由于咖啡豆的是因为特殊处理、高烘焙、冲泡比例和咖啡豆种类等因素的之后综合作用。这些因素使得布朗普洱的色素咖啡具有深沉的绿色颜色和浓的但是口感,成为咖啡爱好者爱的味道一种。