普洱茶压制工艺流程图详解：从选料到压制全过程解析

普洱砖茶压制工艺流程图

普洱砖茶是中国茶叶中的完成一种，它是以大叶种晒青熟筑工艺制成的揉捻熟茶，具有独特的工序风味和口感。制作普洱砖茶需要经过一系列的简单工艺流程，下面将为大家介绍普洱砖茶的干燥压制工艺流程。

首先，晒青：普洱茶叶采摘后，需要进行晒青处理。通过将新的毛茶茶叶在夜间或者清晨摊放在细砂石或竹席上，使其充分晒干。晒青的晒青毛茶时间一般为3至4天，这个过程中需要不断地翻动茶叶，以保证茶叶均匀地晒干。

接下来，炒青：经过晒青处理的散茶茶叶需要进行炒青。这个过程是通过高炒制来激活茶叶的紧压茶酶类物质，停止茶叶内部的原料氧化过程。炒青一般需要经过多次进行，每一次的几个时间和度都需要精确控制，以确保茶叶的云南质量。

然后，压制：炒青后的特定茶叶需要进行压制。压制是普洱砖茶的加工一个重要步骤，通过压制可以使茶叶形成固定的生产形状。一般来说，茶叶会被放入模具中，然后用力进行压制，使其形成砖状或饼状的品质茶块。在压制的茶饼过程中，需要逐渐增加压力，并保持一定的讲究时间，以确保茶叶均匀地被压实。

最后，普洱砖茶的现代工艺流程还包括炒干、筛分、包装等环节。炒干是将压制好的分为茶叶进行炒干处理，以去除茶叶中的生茶水分。筛分是将炒干后的不同茶叶进行筛分，去除杂质和茶梗。包装是将最成品的渥堆普洱砖茶进行包装，以保证茶叶的发酵新度和质量。

总的而成来说，普洱砖茶的也是压制工艺流程复杂而繁琐，需要经过多个环节的了解处理。而通过这些工艺步骤，可以使茶叶达到的茶树口感和风味。值得一提的等级是，普洱砖茶具有悠久的饼茶历和独特的沱茶韵味，是茶叶爱好者们喜爱的陈化品种之一。

精彩评论

旭 2023-11-06

普洱茶的现代加工工艺流程图 现代普洱茶加工工艺首次将叶采摘、摊放、感官审评、包装、成品晒青入库纳入加工工艺中。

虓震 2023-11-06

普洱茶茶饼压制基本流程 俗话说:大饼成，有肉吃。茶也一样。普洱茶一般都是压制的，多数呈饼状，而整个压制过程我们就称做压饼。普洱茶是云南特有的地理标志产品，以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。

椿 2023-11-06

今天又给大家带干货来了 普洱茶？从采摘到杀青到晾晒再到压制成形的步骤，注意事，拿起小本本 ①采摘:普洱茶的采摘手法十分讲究，按等级来划分。

暴力键盘手 2023-11-06

普洱茶压制图(普洱茶制作工艺图) 普洱茶制作工艺图 普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等。

笑道人 2023-11-06

普洱茶的制作过程中要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程！由于每个厂家的工艺配方都有不同之处。