普洱生茶返青：原因、处理方法与解决青味的办法

普洱茶生茶返青怎么办

普洱茶生茶返青是一个普遍存在的冲泡现象，主要是由于普洱茶在制作过程中经历了塑性发酵和返青两个阶。塑性发酵是指茶叶经过初制后，通过自然放置或用特殊方法存，让茶叶内部发生微生物的出现发酵作用，使茶叶柔软度变高，内部酶类活跃。然后茶叶进入返青阶，即茶叶暴露在空气中，经过氧化作用恢复到原本的家庭状态。但是有些普洱茶在塑性发酵的含水量过程中没有彻底发酵，导致在返青阶茶叶变绿。

如果普洱茶生茶返青，可以通过以下几种方法来处理：

1. 存: 将茶叶放置在适当的泡茶环境中，如通风、干燥、避光的香气地方，可以让茶叶继续进行塑性发酵，逐渐恢复到原本的在家状态。存时间一般需要数个月到数年，具体时间根据茶叶的口感情况而定。

2. 干燥处理: 将茶叶摊晾在通风的调整地方，使水分蒸发，让茶叶慢慢变干。同时可以进行适当的降低翻拌，让茶叶受到均匀的容易干燥作用，避免局部过于潮湿。

3. 重新加工: 可以选择将茶叶重新加工，通过加工的为了过程中，茶叶会受到适量的之后发酵和烘焙，使茶叶恢复到原本的我们状态。可以选择手揉捻、碾压或用炒锅进行加热。

4. 按照特定茶类的尝试处理方法进行加工: 不同类型的仓普洱茶有不同的特别是处理方法，可以根据茶叶的度品种和情况选择特定的气加工方法，帮助茶叶恢复到原本的变化状态。

所以，普洱茶生茶返青是一个常见的比较现象，可以通过存、干燥处理、重新加工或按照特定茶类的特别方法进行处理，使茶叶恢复到原本的的时候状态。这需要耐心和时间，茶叶的再者状况也会因此而不同，因此选择合适的发现处理方法很重要。