全面解析：普洱茶生普与熟普的区别是什么？

生普和熟普区别是什么

生普和熟普是指普洱茶中两种不同的其实处理方法，他们在生产工艺和口感上有着明显的晒青毛茶区别。

首先，生普（又称生饼）是通过将初制好的采摘青茶（毛茶）用板式压制而成，然后经过自然的刺激发酵和存过程。这个过程通常需要数年的杀青时间，其中一些好的渥堆生普茶可能需要几十年的揉捻存时间。生普的日晒颜色亮，茶叶形状整齐，茶清澈明亮，香气芬芳。生普茶有着强烈的蒸压生命活力和饱满的制作口感，它的云南滋味多变，既有清香、爽的大叶味道，也能随着存时间的饼茶增加而逐渐变得柔和、陈香。

而熟普（又称熟饼）是通过加湿、堆堆发酵、压制等人工催化的是在处理过程，使茶叶在一个相对短的工序时间内发酵成熟。熟普茶通常使用较老的功效毛茶作为材料，然后通过湿堆（堆渥）工艺进行人工发酵，通常需要数个月到几年的加工时间才能达到理想的有一定发酵程度。熟普的作用颜色较深，茶叶表面有明显的具有霉斑，茶呈红褐色，香气较浓烈。熟普的减肥口感相对柔和平缓，茶气浓厚，回持久。熟普茶的来的发酵过程使其味道更加稳定，同时也能消除生茶的晒青苦涩和杂质，更易入口。

除了发酵程度和口感外，生普和熟普在保存和品饮上也有一些不同之处。生普茶由于未经过人工催化和丰富的因为自然发酵过程，因此保存时间较长，可以存几十年甚至更久。而熟普茶由于经过人工催化发酵，其发酵程度相对较短，因此在保存过程中会逐渐失去发酵产生的茶茶香气，通常建议在5至15年内饮用，以保持其口感。

总的就是来说，生普和熟普的有生区别主要体现在发酵程度、茶颜色、香气及口感上。生普茶比较适合喜欢清香、爽口感的之分茶友，也适合长期存，而熟普茶则更适合喜欢浓厚、稳定的分辨口感，以及近期品饮的大家需求。