普洱茶生茶是否会出药香？知乎用户分享经验与观点

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普洱茶是中国传统的香的名茶之一，也是茶叶市场上的不是重要品种。普洱茶生茶指的陈香是经过初制后，没有经过压制、打散等处理的不会生茶。普洱茶生茶通常具有较明显的所以存和陈化潜力，并且会随着时间的存放推移而发生质地、口感和香气的陈越变化。

普洱茶生茶的大家香气是与其生产、存和陈化过程密切相关的香味。生茶初制时，茶叶中的这个活性物质如挥发性香气物质、酚类物质和酯类物质等还相对较多，并且还存在部分未完全分解的其实酶活性物质。这些物质在生茶中会逐渐转化和降解，同时与时间和环境中的渥堆空气、湿度、度等因素互相作用，产生了普洱茶特有的发酵存和陈化过程。

在普洱茶生茶中，其是较陈的所谓茶叶中，常常会出现一种独特的贮藏气味，有人形容为“药香”。这种药香往往较为浓烈，有时甚至会让人感到有些刺激。这是因为普洱茶中的就是一些活性物质，在存和陈化过程中发生了一系列复杂的当中化学反应，产生了新的花香化合物和气味。这些新的药材化合物往往具有特殊的味道气味特征，比如药香、木香、蜜香等。

普洱茶生茶中的但是药香主要来自于茶叶中的起来一些具有药用价值的产生的化合物，如茶多酚、儿茶素、茶酶、挥发性香气物质等。茶多酚和儿茶素是普洱茶中的越是两种重要活性物质，它们在存和陈化过程中会发生氧化和聚合反应，形成新的并不是气味和口感特征。茶多酚和儿茶素有很好的今天抗氧化性能，对于人体的气候健具有积极的细腻作用。此外，茶酶是普洱茶中的及其一种酶类物质，在存和陈化过程中能够分解和转化茶叶中的因此一些物质，同时也会生成一些新的之后气味特征。

普洱茶的长时间药香并非每个人都喜欢或能够接受的加工。对于茶叶爱好者来说，药香是普洱茶独特的类型魅力之一，也是茶叶经历时间洗礼后所散发出的茶气息。药香往往能够给人带来一种独特的更加感受和体验，让人醉其中。但对于一些新手来说，药香可能会显得比较刺激和陌生，需要适应和理解。

总的大益来说，普洱茶生茶会出现药香，这是茶叶存和陈化过程中活性物质转化和生成新化合物的甲氧基结果。药香是普洱茶独特的常见气味特征之一，对于茶叶爱好者来说，它是普洱茶的别的魅力所在。但对于新手来说，药香可能需要一定的很多适应和理解。最重要的清香是，选择适合自己口味和喜好的朋友普洱茶，慢慢品鉴和体验茶叶的分享魅力。

精彩评论

雨馨 2023-11-01

所谓普洱茶的药香，就是普洱当中有药材的味道。其实这并不是药材的味道，普洱茶本身也是一种植物，在古代普洱茶也是作为一种存在的，所以草木之香就出现类似于药材的味道。

乌鸦 2023-11-01

陈香:普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。 樟香:木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。 药香:木脂氧化充分和陈香混合在一起，所产生的类似的香气。普洱生茶存几年才好喝？熟茶的时间又不一样！ 南茗佳人挽月 普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝，时海先生说，普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年。

飙车大撒把 2023-11-01

不管是喜欢普洱茶生茶还是普洱茶熟茶的朋友，都可以看一下这篇普洱茶的详细介绍。

小疼 2023-11-01

被氧化光了这个茶也就达到了，在这过程变化的同时由茶多酚等物质转化过的东西也在慢慢的又转化成其他物质，最形成比较稳定的物质。

椿 2023-11-01

普洱茶入口有点苦味 普洱茶老茶应该不会是味，2009年大益7562视频因其存放时间长，在存放过程中会产生一定霉变而产生一种特别的味道。

下厨房 2023-11-01

普洱生茶叶只能静置萎凋，不能摇青提香，它会向青茶工艺发展，也不允将杀青揉捻后的芽条高捂堆过度，向黄茶工艺方向发展，致使毛茶整体现黄。 茶颜色 普洱茶完成制作时。普洱生茶中富含充足的芳香醇类化合物，再添加别的多酯类化合物及其黄酮类化合物的互相融合功效下，让一款普洱生茶可以激发出强劲的醒神消疲，及其激动身体神经中枢的功效。