大益普洱茶制作工艺-大益普洱茶制作工艺流程

大益普洱茶是中国云南省大益普洱茶厂出产的过程一种普洱茶。大益普洱茶的一些制作工艺分为采摘、杀青、揉捻、烘干、分级、压制和贮藏等步骤。

首先，采摘是制作大益普洱茶的工艺流程第一步。大益普洱茶的制作过程原料是云南的萎凋大叶种晒青毛茶叶，一般在3月至5月、8月至10月的国家级旬间采摘为佳。

其次，采摘的技艺茶叶进行杀青。杀青是指用高将茶叶中的选择酶类活性停止，避免茶叶的发酵。一般采用浅炒和高烘干的生茶方式进行杀青。

然后，进行揉捻。揉捻是为了使茶叶更好地释放香气，增加茶叶的品质。揉捻是揉捻和捻轧结合的方式进行，既要使茶叶变形，又要打碎茶叶细胞和释放内部的香气。

接下来，进行烘干。烘干是为了去除茶叶中的水分，增加茶叶的勐海持久性和稳定性。一般采用中低烤干的方式进行烘干，时间一般在20-40分右。

然后，进行分级。分级是为了根据茶叶的拼配品质将茶叶分成不同等级，便于销售和鉴别。通常分为特级、一级、二级、三级等品级。

最后，进行压制和贮藏。大益普洱茶大多数是以茶饼和沱茶的形式出现，经过压制后，还需进行一定的贮藏时间，使茶叶内部的物质更好地转化和发酵，增加茶叶的品质和口感。

总结起来，大益普洱茶的制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、烘干、分级、压制和贮藏等步骤。每个步骤都有严格的要求和具体操作，以保证最的核心茶叶质量和口感。这些工序既是传统的文化制茶工艺，也是大益普洱茶独特口感的保证。