普洱茶饼长绿毛了还能喝吗，有毒吗？

普洱茶饼是一种经过特殊发酵和存的茶叶制品，长绿毛是指一些普洱茶饼上会生长一些绿色的细菌或真菌。普洱茶饼长绿毛后，是否还能够饮用，以及是否有毒，这是一些茶友经常关心的问题。

首先，我们需要了解普洱茶饼长绿毛的原因。普洱茶饼是在制作过程中经过压制和存而成的，因为湿润和氧气的存在，有时会使一些细菌或真菌在茶叶表面繁殖，形成绿毛。这些细菌或真菌的主要成分是蛋白质和纤维素，通常并不具有明显的毒性。

可以正常食用饼茶上的绿毛吗？这个问题没有简单的答案，因为每个人的身体状况和对茶叶变化的接受程度不同。在一般情况下，虽然饼茶上长绿毛，但是只要茶叶内部的状况仍然正常，是可以继续使用和饮用的。事实上，对于一些茶友来说，普洱茶饼上的一些微生物可以改善茶叶的口感和存特性。

当然，如果绿毛在普洱茶饼上呈现出异常的颜色、味道或异味，那么我们就应该避免食用。有一些特定的真菌或细菌可能对人体健产生负面影响，例如霉菌会产生霉菌毒素，过多摄入可能对肝脏和肾脏造成损害。在这种情况下，我们应该谨处理，不要食用。

对于那些不希望食用长绿毛的普洱茶饼的茶友来说，可以采取一些措，例如在存过程中保持干燥和通风，以减少湿气和霉菌的增殖。同时，还可以定期检查茶饼，如发现有绿毛的部分，可以用刷子或干净的湿布擦拭茶饼表面，去除绿毛。

总结起来，普洱茶饼长绿毛并不一定具有毒性，大部分长绿毛的茶叶仍然是可以食用的。然而，如果出现异常的颜色、味道或异味，应避免食用。在存和使用过程中，注意保持干燥和通风，定期检查茶叶并进行清洁，可以帮助避免绿毛的产生。对于个人来说，根据自身的体验和情况来判断是否食用长绿毛的普洱茶饼是安全的。

精彩评论

2023-10-06

普洱茶饼发霉分为两种情况，一种是普洱茶饼表面小面积发霉，茶叶大部分还是完好，可以稍微切割处理一下就继续食用；二是大面积发霉，茶饼已经开始松软，还有明显的长出杂味、霉味。其霉变从包心就已经开始，一般建议不宜食用。存放过程中产生的还会霉变应撇开茶并观察，是局部的保存呢，还是整块饼都有，如发霉严重，建议不宜食用。

越女 2023-10-06

其实，正常的是不普洱茶气味应当是闻起来令人服的白毛，不会有一些奇怪的物质味道，那么对于这个问题我们还是详细地来了解一下。 普洱茶有霉味不能再饮用，如普洱茶霉味较重、茶饼发霉面积较大。综上所述，普洱茶饼发霉还能不能喝这个问题要视情况而定，发霉面积小的话，可以将发霉之处处理掉再冲泡，面积大的这样的话就不能再喝了。但为了保证饮用的口感，还是建议将茶尽快饮用完 。

晓玲 2023-10-06

普洱茶会随着存时间的增长有着越陈越香、越陈越有价值的概念，但是如果存不当的不适话，很多普洱茶饼便容易发生霉变的情况。那普洱茶饼发霉了还能喝吗。