普洱茶压饼和不压饼的区别及好坏比较

普洱茶是一种中国最古老的茶叶，产自云南省的普洱地区。普洱茶的特点是经过发酵和存产生独特的香味和口感，而在制作普洱茶的过程中，压饼与不压饼是两种常见的方式。下面将对这两种制作方式进行比较，以及它们的区别和好坏。

首先，压饼是指将新的普洱茶叶经过湿堆后，放入茶模中用石头压制而成的饼状茶叶。而不压饼则是在湿堆后直接晾晒而成，没有经过压制的过程。压饼茶通常有明显的饼形，因此保存相对容易且能保持较长的时间。

压饼和不压饼的制作方式不同，因此它们在口感和香气上有差别。压饼茶由于受到压制的影响，茶叶的细胞壁破裂，使茶更易浸出，口感更浓厚。此外，压饼茶在经过时间的积累后，会产生独特的香气，常有陈香味。而不压饼茶口感相对较淡，茶香也比较清新。

此外，压饼和不压饼的保存方式也有所不同。由于压饼茶紧密压制，能较好地保持茶叶的新度和香气，所以较为耐存放。而不压饼茶由于未经压制，茶叶散开，容易受潮、受虫，因此保存时间相对较短。

根据个人口味的不同，对于压饼和不压饼的喜好也会有所不同。对于喜欢茶浓厚、陈香味浓的人来说，压饼茶更适合他们。而对于追求清淡口感、天然香气的人来说，不压饼茶则更合他们的口味。

综上所述，压饼和不压饼是制作普洱茶的两种常见方式。压饼茶在保存时间和口感方面有一定的优势，能够保持较长时间的新度和陈香味。而不压饼茶则相对口感较淡，茶香清新。对于个人口味的选择，可以根据自己的喜好和需求来决定，没有绝对的好坏之分。

精彩评论

胜男 2023-10-03

普洱追求越陈越香，对于喜欢收藏普洱的朋友来说，选择饼状的紧压茶也更有利于存放、保持品质。因此，普洱茶压饼不仅利于运输，对比散茶还更适合陈放。你好，普洱茶压饼和不压饼的区别，有三点。 之一点，方便运输。 普洱茶压饼就是因为古代交通不便，只能马匹运输，所以才选择了压制成饼。 第二点，方便计重。

柔王丸 2023-10-03

你好，普洱茶压饼和不压饼的区别，有三点。 第一点，方便运输。 普洱茶压饼就是因为古代交通不便，只能马匹运输，所以才选择了压制成饼。 第二点，方便计重。那么也有人会问，既然普洱散茶就可以喝，为何还要加一个繁琐的步骤“压饼”呢？把普洱茶压成饼会比较有利于后期的存转化吗？ 其实，普洱茶压成饼不仅仅是为了后期的存。

加景长 2023-10-03

压饼的必要条件是蒸软，蒸压成饼后的茶叶更利于转化。同样的原料压饼和没有压饼存放一时间后其醇香口感截然不同。很难用一种原因解释，主要是压饼后更容易锁住茶叶本身的香气。你好，普洱茶压饼和不压饼的区别，有三点。 第一点，方便运输。 普洱茶压饼就是因为古代交通不便，只能马匹运输，所以才选择了压制成饼。 第二点，方便计重。

晨熱浪 2023-10-03

你好，普洱茶压饼和不压饼的区别，有三点。 第一点，方便运输。 普洱茶压饼就是因为古代交通不便，只能马匹运输，所以才选择了压制成饼。 第二点，方便计重。

小丹尼DannyData 2023-10-03

普洱茶被制成饼茶、砖茶等形状，是因为长时间被压制在饼、砖中部的茶叶有更好的石磨自然发酵条件而使得其有更好的口感。 都差不多的，喝的话散茶较为不错些。

2023-10-03

压饼的时候要用水蒸气把茶蒸软，刚压好的饼的香气和味道都会被水蒸气抑制。因为干茶压饼时，普洱茶老茶头的六个特点普洱茶奢侈品牌都要先经过高蒸汽软湿，然后才能把茶叶塑形。相比紧压的铁饼，松压的饼就显得“柔软平和”。这样的茶饼，既不会散开，又不至于难撬。松压茶介于紧压茶和散茶之间，保留了叶片的机器原生态，是茶叶最自然、良好的状态。