普洱茶是怎样吹起来的图片和视频

普洱茶的吹茶过程是一种传统的茶叶处理技法，是普洱茶独特的制作方式之一。吹茶的正当名称是“静态堆积法”，它可以将初揉的普洱毛茶进行自然发酵，使茶叶的质地更加饱满、口感更加丰富、香气更加浓。

1. 准备毛茶

吹茶的第一步是选取适合的毛茶。优质的毛茶要求大小均匀、茶味醇厚，没有烂茶、杂质。通常，选择的茶叶应该是一瓣一叶、两瓣一叶和三瓣一叶的幼嫩叶。这些叶子通常拥有更好的口感和香气。

2. 揉捻茶叶

选取好的毛茶后，需要对茶叶进行揉捻。揉捻的目的是破坏茶叶细胞壁，促进茶叶中的酶类与空气接触，加快茶叶的发酵。揉捻茶叶需要轻柔且有技巧，不可过度揉捻，以防止茶叶受损。

3. 静态堆积

将揉捻好的茶叶进行堆积，形成茶叶的饼状。茶叶的堆积应该放在相对干燥、通风良好的环境中，防止茶叶受潮和发霉。通常，茶叶的堆积会持续数天至数个月，这个过程中茶叶会逐渐发酵，形成不同阶的普洱茶。

4. 发酵及调整

堆积的过程中，茶叶会自然发酵，并逐渐形成红棕色的茶叶。在发酵的过程中，茶叶的味道和香气也会发生变化，由青涩的味道转变为醇厚的味道。发酵过程中，茶农需要不断调整茶叶的状态，以达到理想的口感和香气。

5. 敲击茶叶

发酵完后，茶叶会变得相对硬实。为了使茶叶达到松散状态，茶叶需要被轻轻敲击。敲击茶叶的目的是打破茶叶之间的连接，使茶叶之间产生间隙。这样一来，茶就能更容易地渗透到茶叶内部，增加茶叶的涩感与香气。

通过以上步骤，普洱茶就被完整地吹制而成。吹茶的过程需要经过时间和技巧的积累，以及对茶叶的细致观察和调整。这种独特的制作方式，使得普洱茶成为一种独具特色的茶叶，深受茶友的喜爱。

精彩评论

我是杰瑞 2023-10-02

。6、出堆解块：发酵和翻堆工序结后，为避免茶叶发酵过度，将其起堆准备下道工序，因为渥堆通常会造成茶青结块，采用传统手工分解；6、筛分：用竹筛将茶叶按等级进行分筛处理。

迎 2023-10-02

“生茶”指在晒青毛茶经过高气蒸后，再紧压成型、干燥，缓慢自然发酵的一般普洱茶。生普茶多酚的很多含量很高，香气清纯持久，口感刺激感较强，滋味浓。

夸追日 2023-10-02

醒茶的包装时候分茶盘就很重要了，不仅可以用来开茶，还能收纳茶叶，要泡的冲泡时候整个茶盘拿出来，茶叶挑出来后整个茶盘再收起来，很方便，而且放在茶桌上也方便，还大气，一看就很专业。

圣锦意 2023-10-02

自1973年以来，因制作工艺的撬茶变化，普洱茶开始有生普、熟普之分，两者的紫砂壶口感也有了明显的香味区别，普洱生茶，采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转和。普洱茶被誉“有生命的古”或者是“可以喝的文物”。 快住口，不要在黄婆卖瓜啦！ 罢了罢了，容我再继续吹出普洱茶的就是高吧~~~ 早在商周、代时期，普洱茶就已经是茶中“翘楚”了。

树芳 2023-10-02

目前，云南普洱茶初制正由传统人工向机械化方向发展。除了叶采摘还须全手工外，初制阶的杀青、揉捻、理条、拣剔等环节均可被机械替代。