普洱茶有黄霉还能喝吗有毒吗

普洱茶是一种以云南大叶种普洱茶为原料经过发酵而成的茶叶，又称陈皮普洱茶、普洱保健茶、普洱养生茶等。普洱茶的特点是有一定的陈化和发酵过程，形成特殊的香气和口感，被认为对人体有一定的保健和药用价值。

然而，在普洱茶的制作过程中，有时会出现黄霉，也称为枯叶菌。黄霉是一种真菌，生长在茶叶上，如果不加以处理，会对茶叶产生不好的影响。

黄霉对普洱茶的影响首先是外观方面，黄霉会使普洱茶的外观变得暗黄、发黑，严重的会导致茶叶腐烂。这种被黄霉污染的茶叶很难被市场接受，一般会被认为是次品。

其次，黄霉对普洱茶的内在品质也有一定的影响。黄霉会引起茶叶中黑曲霉毒素的生成，黑曲霉毒素是一种有毒物质，长期摄入可能会对人体健造成不良影响，如肝脏损伤、过敏反应等。因此，如果普洱茶中存在黄霉，则不建议直接饮用。

对于黄霉的处理，普洱茶行业有相应的措。一般会选择将受到黄霉污染的茶叶除霉处理，以确保茶叶的质量和安全。除霉处理的方法包括使用化学除霉剂或者通过传统的发酵等方式进行处理。通过除霉处理后的普洱茶，可以消除黄霉带来的不良效果，保持普洱茶的优良品质。

总的来说，黄霉会对普洱茶产生负面影响，并可能导致普洱茶中黑曲霉毒素的生成。因此，在购买普洱茶时，应选择外观正常、无黄霉的茶叶。如果已经购买到有黄霉的普洱茶，建议不要直接饮用，可以通过除霉处理来消除黄霉的影响。最重要的是，购买普洱茶要选购正规渠道、有信誉的品牌，以确保茶叶的品质与安全。

精彩评论

富 2023-09-29

普洱茶发霉了是不能喝的不会。因为普洱茶发霉后，茶叶里会滋生多种有害细菌，如黄曲霉毒素，黄曲霉素是毒性极强的还是剧毒物质，对人身体极为不利。因此发霉的喝了普洱茶，不管多名贵都不要继续饮用。

玲 2023-09-29

长期以来，普洱茶被报道为致癌物质，普洱茶中检出黄曲霉毒素，使消费者产生怀疑，甚至不敢喝普洱茶。

控场男帝 2023-09-29

首先，发霉的喝茶普洱茶不建议饮用。霉菌是一种微生物，普洱茶中发霉的可以喝部分很可能已经产生了霉菌毒素。霉菌毒素是由霉菌分泌的中毒有毒物质，对人体健具有潜在的霉变危害。