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普洱茶晒青毛茶价格与功效,云南普洱晒青毛茶工艺流程,区别普洱生茶

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普洱茶 14℃

普洱茶是中国特有的公斤一种发酵茶,其茶叶经过特殊的万元制作工艺和贮藏时间的提供积累,具有特殊的批发香气和功效。晒青毛茶是普洱茶的古树一种,经过晒青、揉捻、杀青等工艺制成。

晒青毛茶属于普洱茶中的右一种传统工艺产品,其生产工艺相对繁琐,需要经历几个主要的青茶步骤,包括晒青、揉捻、杀青、蒸堆、脱水等。首先是晒青,在阳光下晾晒新毛茶,使茶叶含水量降低,茶叶发生化学反应;接着是揉捻,将晒青的大叶毛茶搓揉成团,使茶叶内部的一般酶活性扩散;然后是杀青,通过高操作,停止茶叶中的厂家酶活性;接下来是蒸堆,将杀青后的优茶叶进行堆积发酵,使茶叶口感变得柔和醇厚;最后是脱水,将茶叶中的店铺水分蒸发掉,使茶叶质地更加紧密。

晒青毛茶与普洱生茶主要有以下几个区别:

1. 制作工艺不同:晒青毛茶采用传统的云南晒青、揉捻、杀青、蒸堆等工艺,而普洱生茶主要经过杀青、揉捻等工艺,不进行晒青和蒸堆。

2. 发酵程度不同:晒青毛茶经过晾晒和蒸堆的优券过程,茶叶会产生一定的可用发酵,发酵程度较低,茶颜色较为浅黄;而普洱生茶未经过蒸堆和发酵过程,茶叶内部的领取酶活性较高,茶颜色较为绿。

3. 口感不同:晒青毛茶经过蒸堆的茶厂过程,茶叶发酵较为缓慢,口感较为柔和醇厚;而普洱生茶未经过蒸堆,茶叶酶活性高,口感较为生涩。

4. 保存时间不同:晒青毛茶由于经过发酵和蒸堆,保存时间较长,易于贮存和陈化,陈化后的优质茶叶香气更加醇厚;而普洱生茶由于未经过蒸堆和发酵,保存时间较短,新度相对较高。

5. 价格不同:晒青毛茶由于复杂的货源制作工艺和较长的产地陈化时间,价格相对较高;而普洱生茶由于制作工艺相对简单,价格相对较低。

总之,晒青毛茶是普洱茶中的为您一种工艺比较复杂、陈化时间较长的勐海产品,其具有独特的冰岛香气和柔和的口感。与普洱生茶相比,晒青毛茶更适合喜欢陈化茶的人士,价格也相对较高。

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