生普洱茶泡法有几种及步骤
目前关于普洱茶的泡法主要有以下几种,每种方法都有其特点和适用场景。
一、冲泡普洱茶的方法:
1. 准备材料:普洱茶叶(适量)、滚水(约300毫升)、茶具(茶杯或茶壶)、茶盘、茶巾。
2. 润器: 将洗净的茶具倒入水中浸泡5分,倒出晾干。
3. 茶叶的准备:根据需要泡茶的数量取出相应的茶叶,将其放入茶具中。
4. 浸泡茶叶:将滚水放入茶具中,用水将茶叶浸泡1分。
5. 倒掉第一泡水:第一泡水主要是用来洗茶叶,因此先倒掉,不饮用。
6. 第二泡水:将滚水再次倒入茶具中,浸泡茶叶大约1分。
7. 倒掉第二泡水:第二泡水经过浸泡后茶叶的苦涩成分已基本冲洗掉,稍作倒掉。
8. 第三泡水:将滚水再次倒入茶具中,浸泡茶叶约1分。
9. 第三泡水即可饮用:第三泡水是普洱茶浸泡后的第一泡可饮用水,可以品味普洱茶的香气和味道。
二、闷泡法:
1. 准备材料:普洱茶叶(适量)、滚水(约300毫升)、茶具(茶杯或茶壶)、茶盘、茶巾。
2. 润器: 将洗净的茶具倒入水中浸泡5分,倒出晾干。
3. 茶叶的准备:根据需要泡茶的数量取出相应的茶叶,将其放入茶具中。
4. 预热茶具: 将滚水倒入茶具中,以润茶具,倒掉。
5. 第一泡水:将滚水倒入茶具中,浸泡茶叶约1分。
6. 紧茶具:紧茶具的子,保持茶叶在热气中滞留。
7. 闷泡茶叶:让茶叶在茶具中闷泡5-10分。
8. 倒掉第一泡水:第一泡水苦涩成分大多被冲掉,可倒掉。
9. 第二泡水即可饮用:第二泡水为闷泡后的第一泡可饮用水,具有浓厚的香气和味道。
三、泡茶神功夫:
1. 准备材料:普洱茶饼(适量)、滚水(约300毫升)、泡茶器具(茶壶、公道杯、公道罐)、茶桌。
2. 润器:将洗净的茶具倒入开水中浸泡5分,之后倒掉开水,茶具即为润。
3. 启香:将泡茶壶预热至热,将茶叶放入公道杯中,泡开水两次,倒入泡茶壶中,摇晃时听茶壶内的茶叶发出声响,即可启香。
4. 洗茶:将启香后的茶水倒入公道杯中,再次倒入泡茶壶,倒掉茶水,以此洗茶两次,这样茶叶才会展开,并发出独特的香气。
5. 泡茶:将用于泡茶的水加热至发烫,将洗净的茶叶放入茶壶中,倒入水慢慢冲泡茶叶,冲完后将茶叶的香气闻一闻。根据个人口味,冲泡的时间可控制在15-20秒。
6. 倒茶:将泡好的茶水均匀倒入公道杯中,可以重复多次倒茶,这样可以让茶越来越醇厚。稍等片刻后,即可品尝普洱茶的香气和味道。
以上是几种常用的普洱茶的泡法和步骤介绍,可以根据个人的口味和喜好选择适合自己的泡茶方式。