生普洱茶会发霉吗，为什么？

1. 茶叶的湿度与存环境

普洱茶是一种发酵茶，因此在制作过程中会含有相对较高的湿度。如果存的环境湿度过高，茶叶容易受潮，导致茶叶表面出现霉菌。霉菌主要是由空气中的微生物和环境中的湿度共同作用产生的。因此，在存普洱茶时，要保持茶叶的干燥环境，避免潮湿，以防止茶叶发霉。

2. 不良质量和加工

有些普洱茶在加工过程中，可能存在不良质量问题，例如茶叶未完全干燥或未经过适当的杀青等。这些茶叶可能含有较高的湿度，以及微生物。如果这些茶叶保存不当，湿度较高，就容易发霉。因此，在购买普洱茶时，要选择合格的茶叶，以确保茶叶品质好，并保证茶叶不易发霉。

3. 存时间过长

普洱茶是一种适合长期存的茶叶，通过长时间的存，茶叶可以逐渐发展出独特的风味和香气。然而，如果茶叶存时间过长，其是在不适宜的环境下，茶叶容易变质，并发霉。因此，存时间过长的普洱茶需要定期检查，以确保茶叶的品质和安全性，避免发霉。

4. 不当的存容器和环境

普洱茶的存容器和环境也会影响其是否发霉。如果茶叶存在密封不良的容器中，容器内的湿气会逐渐聚集，并促使茶叶发霉。另外，如果存环境中湿度较高，如潮湿的地下室或没有适当的通风，茶叶也容易受潮和发霉。因此，存普洱茶时，应选择透气性好的容器，将茶叶保存在干燥、通风的环境中。

综上所述，普洱茶发霉是由湿度过高、不良质量和加工、存时间过长以及不当的存容器和环境等多种因素综合影响产生的。为了避免茶叶发霉，我们应该注意茶叶的存条件，保持茶叶干燥，并加强对茶叶的检查和定期维护，以确保茶叶的品质和安全性。

精彩评论

阿源老师 2023-09-27

并且普洱茶缺少转化黄曲霉毒素的物质条件，发酵的过程中几乎不会产生黄曲霉素。当然，一些保存不当被环境污染的普洱茶内可能会存在黄曲霉素。正常的茶是不会有霉味，普洱茶也如是。但凡有霉味的茶，都是垃圾茶。不管是普洱茶还是绿茶还是红茶，只要发霉了，就不能喝了，得马上扔掉。发霉的茶，连泡脚都不配。

黄悦迪 2023-09-27

很多茶友都知道“湿仓”会使普洱茶霉变 但你知道吗？！如果当年制茶工艺不得当，也会使茶叶“霉变” . 茶叶在萎凋时，若度、湿度控制不当，走水过程中水“积”住，易导致内部霉变。 生普洱会发霉吗 不能喝。 原因: 发霉了的茶叶严重影响了茶叶的品质，特别是口感出现了变味情况下是不能再喝的。 普洱茶在环境相对湿度75%以上的。

新东 2023-09-27

2，怎么鉴定普洱茶霉变了 不论普洱茶的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶，在陈化发酵数十年之久后，一定会有陈年老味。普洱生茶会不会发霉 普洱茶饼毛了是不建议饮用的，普洱茶饼还可能会出现霉变的情，这是更不能饮用的，饮用后会造成身体不适。如果普洱茶饼出现毛的情。

陈涤 2023-09-27

普洱茶霉变 二闻、正常的“白霜”，嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。发霉的茶有刺激性的霉味。普洱不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间逐渐升值，但很多朋友因为没有收藏好普洱茶，发霉了怎么办？ 普洱茶出现的暴晒一些白色物质真的是发霉了吗。

小佳 2023-09-27

普洱茶发霉了是不能喝的。 因为普洱茶发霉后，茶叶里会滋生多种有害细菌，如黄曲霉毒素，黄曲霉素是毒性极强的霉味剧毒物质，对人身体极为不利。