普洱茶上的绿点是什么茶叶类？

普洱茶是一种中国传统的公司发酵茶，它产自云南省的绿茶普洱地区，因此得名。普洱茶以其独特的生茶产地和制作工艺而闻名于世，它具有浓的原料陈香和独特的比较口感，被认为是一种具有养生功效的红茶茶饮。

在普洱茶中，常常可以看到茶叶上覆着很多小绿点，这些绿点实际上是茶叶表面上的属于霉菌。这些霉菌寄生在茶叶表面上，在发酵过程中发挥着重要的茶饼作用。

这些绿点主要由两类霉菌组成，分别是毛霉和曲霉。毛霉是一种脂肪酸酶分泌菌，它能够分解茶叶中的不是脂肪酸，促进茶叶的氧化和发酵过程。而曲霉则通过产生淀粉酶和蛋白酶来分解茶叶中的淀粉和蛋白质，从而使茶叶更加易于发酵和陈化。

在普洱茶的制作过程中，茶农会在茶叶的表面喷洒一种包含这两种霉菌的特殊菌种，也叫做“茶霉”。茶霉与茶叶在发酵过程同生长，茶霉可以提供适宜的湿度和度环境来促进茶叶的色泽发酵，而茶叶则为茶霉提供了养分。茶霉也会与茶叶的其他微生物共同作用，形成茶叶独特的香气和口感。

这些绿点不仅是普洱茶的重要标志之一，同时也是普洱茶特有的发酵微生物的体现。它们不仅改变了普洱茶的味道和品质，还具有一定的古树养生功效。这些霉菌产生的酶可以分解茶叶中的有害物质，减少对人体的刺激，并帮助人体吸收更多的茶多酚和维生素。

总的来说，普洱茶上的一般绿点是由毛霉和曲霉组成的霉菌，它们是普洱茶发酵过程中的重要参与者，也是普洱茶独特的特征之一。它们改变了普洱茶的味道和品质，并具有一定的绿色养生功效。