高山大树茶与古树茶的区别及特点

高山大树茶与古树茶的区别及特点

引言：

茶叶作为我国传统的饮品，其品种繁多，其中以高山大树茶与古树茶备受追捧。两者虽然都属于茶树的不同类型，但是具有明显的区别和特点。本文将分别从不同的角度来探讨高山大树茶与古树茶的区别以及它们的主要特点。

高山大树茶与古树茶的区别：

高山大树茶与古树茶，在树龄上有明显的差异。高山大树茶一般是指生长在海拔1000米以上的茶树，树龄相对较年轻，一般在10-50年之间。而古树茶则是指已经生长超过50年，甚至上百年的茶树。这意味着高山大树茶的树干和树叶相对较细嫩，而古树茶的树干和树叶较为粗壮。

另外，高山大树茶与古树茶在生长环境上也存在差异。高山大树茶生长在大山深处，阳光较为充足，气候湿润，土肥，茶叶的生长速度较快。而古树茶则生长在原始森林中，阳光较为有限，气候相对干燥，土贫瘠，茶叶的生长速度较慢。

高山大树茶与古树茶的区别在哪里：

高山大树茶与古树茶的区别主要体现在其茶叶的外观、口感和香气上。高山大树茶的茶叶较为嫩绿，叶片相对较小，色浅绿。而古树茶的茶叶呈深绿色，叶片相对较大，色偏黄。

此外，高山大树茶的口感相对清爽，入口有一种淡淡的甜。而古树茶则具有浓厚的口感，入口回持久，茶更加醇厚。

在香气上，高山大树茶一般以清香为主导，香气稍微轻盈。而古树茶则以花香或果香为主，香气浓。

高山大树茶的特点：

高山大树茶具有清香高雅、醇爽口的特点。由于其生长环境的特殊性，高山大树茶吸收了大量山间的天然养分，富含丰富的生物活性物质，对人体有益健。同时，高山大树茶因为茶叶较嫩，制作时采用轻揉轻炒的工艺，茶叶的细胞结构完整，茶清澈透明。

古树茶的特点：

与高山大树茶相比，古树茶更具有历价值和珍稀性。古树茶的茶树生长时间较长，茶叶吸纳了大量的养分，因此富含蛋白质和氨基酸等营养成分。古树茶的茶醇厚浓，口感柔和，富有层次感。

综上所述，高山大树茶与古树茶在树龄、生长环境、外观、口感和香气等方面存在明显的区别和特点。无论是追求清爽口感和清香楚楚的高山大树茶，还是喜爱醇厚口感和浓香气的古树茶，都能在茶叶市场中找到满足自己口味的选择。无论如何，茶的世界博大精深，每一个品种都蕴藏着独特的经验和文化，值得我们去探索和品味。

精彩评论

回形针PaperClip 2023-09-26

从名字上面就知道，古树茶和大树茶两者之间的区别首要就是树龄的问题了，如果是古树茶的话，从代就开始生长的古树，树龄可以达到一千年以上。

胡莹莹 2023-09-26

外形 因为大树茶和古树茶生长环境的不同区别，导致在外形上也有不同的地方，大树茶树高多为5米右，而古树茶高度更多在5-10米围内，若是代之前千年以上的高度可达数十米。

虫离先生 2023-09-26

大树茶和古树茶的区别在于树龄。 这些茶树，在经过百年的生长，形成了自己品质特征 ，或刚烈霸气、或香扬水柔，或蜜香醉人、或兰香袭人，或怡婉约、或雅韵迷人。随着普洱茶界的“山头茶”“古树茶”“单株茶”“茶王树茶”，带动普洱茶产业走向了全新的健的产业发展阶。但市场上售卖的普洱茶制品鱼目混杂、参差不齐。

于晨露 2023-09-26

大树茶和古树茶的茶气不同，大树茶冲泡后香气高扬馥，能给人均感。古树茶冲泡后香气深沉厚重，香型较为丰富，拥有高山阔野般浓烈的茶气。

头牌浪人 2023-09-26

大树茶和古树茶的区别一直让大家好奇，大树茶和古树茶由于生长环境不一致，其外形和品质都有所差异。那么，大树茶和古树茶的特点是什么呢。

顾 2023-09-26

大树茶和古树茶最大的区别在于树龄。古树茶比大树茶年长，茶叶所含的内含物质较多。 “大树茶”它的重点在于树形，当茶树具有成熟的树型，有一人多高甚至更高，采摘时需要人爬上去的。

张翔 2023-09-26

茶介绍:1976 年以后，条列式密植的木扦插无性系茶树，多数植株树高 60~90cm，每亩约2000~3000 株。 所制晒青毛茶，由于用化肥和密植，产量大，生长周期快。区别于古树茶的话，大树茶的树叶虽然也有一定的光泽度，但是比古树茶的要稍微不会那么浓烈，而且叶背的毫毛比较少，从口感上面去判断的话。