台州19楼
主页 > 茶叶 > 普洱茶

普洱茶喝起来有股怪味怎么回事儿,为啥普洱茶有一股臭味

许仙媛121级会员内容评审官

普洱茶 14℃

普洱茶是一种中国传统的发酵茶,独特的发酵过程赋予了它特殊的口感和气味。普洱茶的臭味主要来自于茶叶中的陈香、霉味以及发酵所产生的化学物质。

首先,普洱茶的陈香是一种类似草木的气味,通常是茶叶在存过程中逐渐形成的。陈香可以让茶叶味道更加复杂丰富,但对于初次接触普洱茶的人来说,可能会感觉陌生或者不适应。

其次,普洱茶中常常会出现的霉味源于茶叶在存放和发酵过程中,由于湿度或者存方式不当,茶叶容易受到霉菌的污染。这种霉味通常表现为一种淡淡的、类似于泥土的味道。虽然霉菌通常对人体健没有直接的影响,但如果已经由霉菌污染的茶叶煮泡后出现明显的臭味,建议不要食用。

另外,普洱茶的特殊臭味还来自于茶叶的发酵过程。普洱茶是通过微生物的作用来加速茶叶的发酵。在这个过程中,微生物会分解茶叶中的一些有机物质,产生出一系列化学物质,包括一些硫化物和酸类物质。这些化学物质的产生赋予了普洱茶独特的风味和口感,但也会让其带有一定的臭味。

普洱茶喝起来有股怪味怎么回事儿,为啥普洱茶有一股臭味

对于普洱茶初次接触者来说,这种臭味可能会让人感到不服或者难以接受。但随着对普洱茶的了解和接触的增多,大多数人都会逐渐适应并欣这种特殊的味道。

此外,普洱茶的质量也会直接影响茶叶的臭味。正宗的优质普洱茶,在发酵过程中会经过严格的控制,使得茶叶的陈香和霉味相对较轻,而且会有更加丰富的层次感。因此,选择正规渠道购买高品质的普洱茶是减少臭味的一种重要方式。

总体来说,普洱茶的臭味是与其特殊的制作和发酵过程密不可分的。喝普洱茶时,可以通过熟悉茶叶的品质和饮用的时间、度等因素来调整口感,帮助尽量减少而不是完全消除茶叶的臭味,以让自己更好地欣这种独特的茶韵。

精彩评论

头像 叶清波 2023-09-22
小懂貌似真没喝过这样的普洱茶。这是怎么回事?为了弄清原委,小懂特地请教了西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士爱军。很多茶友喝不惯普洱熟茶,她们告诉我,熟普有一股难闻的味道,有土味,有腥味,有堆味,还会上火。所以,虽然知道熟普喝了对身体好,还是只能敬而远之了。~~~ 这个时候。
头像 斯婷 2023-09-22
若是在杀青过程中,对度和时间把握不到位,锅过高,翻炒不及时、不均匀,或是时间过长,将普洱茶叶炒糊了,出现了糊点、点,制作出来的茶品就会带有糊味。
头像 2023-09-22
导致普洱茶产生怪味的原因,有以下几个原因: 1、茶叶本身质量不过关 对于茶叶本身的口感、滋味方面的重要决定,还是取决于茶叶本身的酸的品质。选购普洱茶,先闻气味:陈味?还是霉味? 普洱茶未泡开前,有一种厚重的陈味,很多人会因为不喜欢这种陈味而错过了普洱。第一次接触普洱的时候,被普洱那厚重的陈味冲击到了,以为那是霉变后的问题味道。
头像 周俊先 2023-09-22
光照对茶品造成的奇怪危害是不可逆转的。光照包括太阳光、灯光和其他强光,它们给普洱茶带来的异味是很明显的为什么,但有人却把它当作一种香味来喝。 总之,普洱茶是饮品。普洱茶是不应该有臭味,出现异味有以下几种可能:存放不当和有异味的物品存放在一起导致茶叶串味。熟茶渥堆发酵工艺控制不好,导致茶叶品质降低产生异味。
头像 纸船 2023-09-22
普洱茶是有别于其他茶叶的,它不仅有别于品种,更因为它的茶叶的制作方法和存放方式不同而被多茶友称为是一种“存放很久的茶”。然而,在饮用普洱茶时。