冲泡普洱茶饼用洗茶吗？为什么需要掰碎？视频分享！

冲泡普洱茶饼通常需要进行洗茶和掰碎的步骤。洗茶是指用开水冲泡普洱茶饼，并且丢弃第一泡。掰碎则是将普洱茶饼压碎成适合冲泡的小块。

洗茶的目的是为了清洗普洱茶饼表面的灰尘和杂质，以及使茶叶逐渐“醒茶”，即唤醒茶叶的香气和口感。普洱茶饼通常是经过多年的存和发酵，在表面覆着一层灰尘和陈年的味道。通过洗茶可以去除这些表面陈年的杂质，使茶叶焕发出新的香气。此外，洗茶还有助于软化茶叶，使茶饼容易分解和冲泡。

掰碎茶饼的目的是为了使茶叶更好地与水接触，释放出更多的香气和味道。普洱茶饼通常比较紧实，直接冲泡茶叶往往难以充分展开。通过掰碎茶饼，可以增加茶叶与水的接触面积，有利于茶叶的释放和冲泡。

在掰碎茶饼时需要注意的是，要尽量保持茶叶完整，不要碾碎成粉末状。碾碎的茶叶容易塞茶具的过滤器，影响冲泡效果。如果使用茶针碾碎茶叶，可以将茶叶从中间插入茶针顶端，然后轻轻转动茶针，使茶叶逐渐脱离饼体，并保持较大的完整性。

总之，洗茶和掰碎都是为了提高普洱茶饼的冲泡品质，使茶叶能够充分展开、释放香气和口感。冲泡普洱茶饼时，可以根据个人喜好和茶叶的品质来决定洗茶和掰碎的程度。

精彩评论

猴子老湿 2023-09-21

味觉短期无法清零的，大脑记忆最记得突出的事情了，所以洗茶就显得更重要了。 洗茶的目的就是尽量清除普洱茶上面的浮尘。用滚水冲泡普洱茶。普洱茶泡之前要洗吗及其原因 普洱茶是中国著名的一种发酵茶，以其特殊的香气和陈年后的独特风味而闻名于世。在泡普洱茶之前，多人疑惑是否需要洗茶叶。

我吃掉了一辆奔驰 2023-09-21

普洱茶要洗茶吗？当然需要。普洱茶在制作过程中，经历了摆放、筛选、烘干、压制、发酵等很多过程，因此被存放很长时间。其是压成饼状的普洱茶。普洱茶饼要洗的，这样做可以洗去茶叶中不干净的杂物如茶灰、尘埃。

薄雾山林 2023-09-21

茶饼要洗茶。洗茶的目的有两个 ，一是用滚水冲泡普洱茶冲刷掉上面粘着的灰尘杂质 ，二是除去杂味。遇到不干净和明显香气不纯的普洱茶，建议普洱茶洗洗更健。普洱茶饼需要洗茶，普洱茶是采用云南大叶种晒青茶制成，具有越陈越香的特性，且茶內果胶、氨基酸等物质丰富，且经过陈放后茶內物质处于沉睡状态。

靖 2023-09-21

日常泡茶时，经常会有茶友讨论冲泡普洱茶的头道到底要不要喝。有人会说第一遍是洗茶之水，洗去茶叶的灰尘农残等物，必须倒掉。有人会说第一遍的茶内含物质最为丰富，倒掉可惜。大家都知道第一印象很重要，品茗普洱也是如此。如果第一口感觉不好，浓了、苦涩重了，后面几泡茶的味觉都会受影响。 这种味蕾刺激，短时间内无法清零，因为第一印象已经印在了脑海里。

白淑英 2023-09-21

普洱茶在冲泡时需要洗茶，用沸水来洗茶可以唤醒普洱茶的内质，让普洱茶在冲泡后芳香四溢，滋味醇。需要注意的是，普洱茶需洗2~3遍茶，因为普洱茶多以紧压茶的形态出现，并经过陈年放置。普洱茶泡前用洗茶是一种必要的过程，并不可避免。虽然泡普洱茶时并非必须要洗三泡，不过如果所用普洱茶饼不是自产的，而是从闲置多年的佳韵、陈年料等地方买的话，建议多洗几次。

我们的太空 2023-09-21

普洱茶的洗茶有3个作用：可以洗掉一部分灰尘，有一定的杀菌效果。普洱茶在制作过程中难免会有一些灰尘，通过第一泡洗茶可以洗掉。有的茶友问，农药残留能否洗掉。洗茶的步骤主要包括润茶具、洗茶、倒掉茶和冲泡茶叶等。不洗茶会导致茶叶中的杂质进入茶中，增加苦涩味，并影响茶叶的展开和香气的释放。所以，在品尝普洱茶时。