普洱茶用语及专业术语
普洱茶是中国传统的名茶之一,具有悠久的历和丰富的文化内涵。在普洱茶的世界里,有很多特定的用语和专业术语,下面是一些常见的:
1. 散茶(Loose tea):指的是普洱茶的散装茶叶,不是装在茶饼或茶砖中的茶叶。
2. 茶饼(Tea cake):指的是普洱茶的一种形态,将散茶按照一定的形状和大小,压制成饼状。
3. 茶砖(Tea brick):指的是普洱茶的一种形态,将散茶按照一定的形状和大小,压制成砖状。
4. 干仓(Dry warehouse):指的是将普洱茶存放在干燥通风的环境中,使茶叶的湿气蒸发,使茶叶更紧实。
5. 湿仓(Wet warehouse):指的是将普洱茶存放在湿润的环境中,茶叶吸收湿气,使茶叶发酵更快。
6. 熟茶(Ripe tea):指的是经过人工发酵的普洱茶,茶叶的颜色较深,味道较醇厚。
7. 生茶(Raw tea):指的是没有经过发酵处理的普洱茶,茶叶的颜色较浅,味道较生涩。
8. 老茶(Aged tea):指的是存放时间较长的普洱茶,茶叶的味道更浓,更有层次感。
9. 启齿(Qilab):指的是将普洱茶放在杯中,用开水冲泡,冲泡之初的茶汁。
10. 苦涩(Bitter):指的是普洱茶的一种味道特点,其是生茶,冲泡之后会有一些苦味和涩味。
11. 回(Sweet aftertaste):指的是冲泡普洱茶后,茶入口苦涩,喉咙之后能感受到一股甜味。
12. 陈香(Aged aroma):指的是存放时间较长的普洱茶,茶叶中产生的特殊气味,有一种独特的陈香。
13. 茶底(Leaf bottom):指的是冲泡普洱茶后的茶叶底,通过观察茶叶底的颜色和形状,可以判断茶叶的好坏。
14. 冲泡工艺(Brewing technique):指的是冲泡普洱茶的具体方法和步骤,包括泡茶时间、水等。
15. 茶道(Tea ceremony):指的是普洱茶的独特的品茗仪式,包括准备茶具、冲泡茶叶、品味茶等。
总而言之,普洱茶有着丰富多样的用语和专业术语,这些术语可以帮助茶友们更好地理解和欣普洱茶的魅力。通过学这些术语,我们可以更好地品味普洱茶,深入了解普洱茶的历、文化和制作工艺。