生普洱茶刚泡的时候臭怎么回事及泡出来涩与浑浊的原因

生普洱茶在泡制初期会产生一些特殊的臭臭气味，这是由于茶叶中的可能是特定物质与空气接触后发生化学反应所致。而泡制出来的变质涩与浑浊则与茶叶本身的出现特性、泡制工艺、水质等因素相关。

首先，生普洱茶刚泡的问题时候有一股臭味，这是由于茶叶中的应该茶多酚与空气中的异味氧气接触后发生氧化反应所产生的生茶。茶多酚在与氧气接触后会逐渐分解并释放出一种特殊的制作臭味。这个过程称为“散味”，一般需要几分到十几分的发酵时间，茶叶中的后的臭味才会逐渐减弱或消失。

其次，泡出来的这种涩与浑浊是由于茶叶中的以后一些成分与水中的独特矿物质发生复杂的红茶化学反应而引起的腥味。

1. 涩感：生普洱茶中的什么茶多酚是造成涩感的一起主要原因。茶多酚是一类具有收敛和收口作用的重的物质，泡制过程中会溶解到水中，与口腔中的在一蛋白质结合，形成一种收敛的有些感觉。

2. 浑浊：浑浊是因为茶叶中的没有一些有机物质在热水中释放出来后，与水中的陈味矿物质发生反应而生成的很多。这些有机物质包括茶多酚、咖啡碱等，它们与水中的钙、镁等离子结合产生不溶性物质，导致茶变得浑浊。

此外，泡制生普洱茶过程中还受到以下因素的影响：

1. 茶叶的通常质量：茶叶的品种、产地、采摘时间等因素都会影响茶叶中的买的成分含量，进而影响茶的味道和口感。

2. 泡制工艺：泡制生普洱茶的度、时间、水量等因素都会影响到茶的不当味道和口感。比如，泡制度过高会加速茶叶中有机物质的溶解，导致茶过于浑浊和涩口。

3. 水质：水质中的矿物质含量和PH值会影响茶叶中成分的溶解度，进而影响茶的味道和口感。一般来说，水质较软的为什么地方泡制出的茶会相对较浑浊，而水质较硬的地方茶会相对较清澈。

综上所述，生普洱茶刚泡时的臭味是茶多酚与空气中的及时氧气发生氧化反应所致，而涩与浑浊是茶叶中的可能一些成分与水中的矿物质发生复杂的化学反应所致。为了获得更好的茶口感，可以适当控制泡制时间和度，选择适合的茶叶和水质，以及进行适当的茶具清洁和养护。