普洱茶越陈越香是什么意思，由谁提出，由来

普洱茶越陈越香是指普洱茶在经过时间的陈化过程后，味道、香气会变得更加浓和优雅。这个观点是由普洱茶的爱好者和专家们提出的，并得到了泛的认可与证实。

普洱茶是一种以云南大叶种茶树为原料制成的发酵茶。它与大多数其他茶叶不同，有着独特的发酵与陈化过程，因此具有独特的味道和香气。普洱茶越陈越香的观念是在中国古代就有的。人们发现随着时间的推移，普洱茶的口感和香气会发生明显的改变，变得更加柔和、醇厚和复杂。

普洱茶越陈越香的原因主要是两个方面：发酵和氧化。普洱茶的陈化过程类似于红酒的陈化过程。在陈化过程中，茶叶内部的有机物质会与氧气反应，产生更多的复杂化合物，改变茶叶的味道和香气。同时，茶叶中的儿茶素等物质也会随着时间的推移逐渐转化为更加醇厚的香气物质。这些变化需要时间来发生，因此普洱茶越陈越香的观念也就形成了。

普洱茶的陈化需要时间，通常至少需要几年的时间。现如今，人们普遍认为普洱茶在8-10年陈化后，味道和香气达到顶峰。但并不是说年份越高就一定越好，因为普洱茶需要适当的陈化时间来平其味道和香气，过度的陈化可能会使茶叶变得苦涩和单一。

普洱茶越陈越香的观念源于人们对普洱茶的长期品鉴和研究，并与实践经验相结合。这个观点不仅在普洱茶的生产与消费地云南得到泛认可，也在国内外茶叶爱好者和专家中得到了认同。

总而言之，普洱茶越陈越香是指普洱茶在经过适当的陈化过程后，味道和香气会变得更加浓和优雅。这个观点是由普洱茶的爱好者和专家们提出的，通过长期的品鉴和研究得到证实，并得到了人们的泛认可。普洱茶的陈化需要适当的时间来发生，年份过高或过低都可能影响茶叶的品质，因此在选购和品尝普洱茶时需要重考虑。

精彩评论

于兴龙 2023-09-11

说起普洱越陈越香，并不是指随意地放几年口感就真的会变好，必须要满足一定的条件才能使普洱越陈越香。 一是茶叶优质，劣质普洱无论存放多少年都不会转化出好的是因为口感。

周不润 2023-09-11

所谓“越陈越香”，不仅仅指普洱茶的香气变化，更是普洱茶色、滋味等内在品质的喜欢日臻完美，还有那蕴藏在时空里的茶味人生、岁月沧的是有体验。普洱茶越陈越香的能够原理。

胡大 2023-09-11

上个世九十年代，台湾学者最早提出普洱茶“越陈越香”的说法在今天早已深入人心。

卡 2023-09-11

“越陈越香”是一种形象而通俗的特性描述，所说的“香”不仅仅指普洱茶冲泡后的气味更加陈醇。

秋 2023-09-11

“越陈越香”是指品质正常的普洱茶，在良好的仓贮环境和条件下，随着时间的增长，其生安全品质、感官风味品质和营养保健功能品质三个方面的的人综合品质都会得到提升。普洱茶之所以有越陈越香的特性，是因存放普洱茶过程中，在外界因素阳光、度、湿度等因素作用下，普洱茶在持续发酵，与其中的微生物发生氧化聚合反应。

贪图美色 2023-09-11

普洱茶越陈越醇是什么意思-普洱茶越陈越香是什么意思 进入正解阅读更多内容 普洱茶之所以具有“越陈越香”的特点，主要与普洱茶的压制工艺也有着很大的关系。

胡 2023-09-11

人人都知道普洱生茶跟古一样，收藏时间越长，就越值钱。 但是很少人会去深究——为什么生普茶可以越陈越香？ 今天茶小妹粗略归纳了三个原因，给大家解开生普茶越陈越香的真相。越陈越香并非指陈化后普洱茶香气绝对量的增加，而是指香气和香型变得更优雅醇和，丰满而不妖艳；滋味变得糯生津，回回甜，饱口而不刺激；色变得更加明亮，色度加深，美艳动人。