普洱茶泡多少度的水

普洱茶泡多少度的水，是一个备受争议的话题。一般来说，普洱茶是需要用热水冲泡的，但具体的度要求因个人口感和茶叶类型而异。然而，普洱茶的传统冲泡方法是使用滚水，水约在90℃至100℃之间。

为什么普洱茶需要较高的水？这主要是因为普洱茶的茶叶经过了较长时间的发酵和压制，因而比较结实。较高的水能够有效地提取出茶叶中的有益物质，如茶多酚、儿茶素等，并将其溶解在水中，释放出浓的茶味。此外，较高的度还能促进茶叶的杀菌和除臭作用。因此，用滚水冲泡普洱茶可以使茶味更为醇厚，同时也可以让茶叶充分展现其特有的风味和香气。

然而，并不是所有的普洱茶都适合用滚水冲泡，其是一些生普洱茶和存时间较短的普洱茶。这些茶叶由于细嫩，使用滚水冲泡容易使茶叶受损。对于这些茶叶，将水控制在85℃到95℃之间，以保持茶叶的完整性和口感。

此外，对于一些人来说，滚水冲泡普洱茶可能会感到茶涩过重。这种情况下，可以尝试使用较低度的水进行冲泡，如80℃到90℃之间。这样能够降低茶涩味，并使茶更为柔和。

需要注意的是，在冲泡普洱茶时，不宜用沸水直接冲泡茶叶。沸水往往太热，会破坏茶叶的营养成分和香气，使茶变得苦涩。因此，应该将沸水倒入公道杯或茶海，稍稍冷却一下，再倒在茶壶或茶杯中，然后冲泡茶叶。

总的来说，普洱茶的冲泡水因茶叶类型、个人口感而异。滚水的度约在90℃至100℃之间，能够提取茶叶中的有益物质和香气。但对于细嫩的茶叶和一些存时间较短的茶叶，适宜将水控制在85℃至95℃之间。此外，如果对茶涩感过重，可以尝试使用80℃至90℃的水。冲泡普洱茶时，应避免使用过热的沸水，以免破坏茶叶的口感和香气。

精彩评论

明微光 2023-09-10

高级绿茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水达100℃)，再冷却至所要求的度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的度即可。

Camelia山茶花 2023-09-10

泡普洱茶用100℃的水，普洱茶是用大叶种制成，茶叶质地肥厚，内质丰富，沸水冲泡能使其茶香、滋味物质充分释放，冲泡时先将茶具清洗干净，然后向碗投入8g熟普洱茶(茶水比例为1:20)。

向东 2023-09-10

普洱生茶冲泡水在90℃右，普洱熟茶适合用100℃的沸水冲泡。普洱茶品种较多，其中碎银子、小青柑可以用95-100℃的热水冲泡，老班章、冰岛茶、昔归茶用90℃热水冲泡。例如用料较粗老的摄氏度普洱饼茶和砖茶、紧压茶和陈茶等适宜用沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶、高档青饼则适宜用水略低的水来冲泡，以避免高将细嫩茶烫熟。 此外。

周筠 2023-09-10

普洱茶泡茶的水为100℃，普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶经过压制工序制成，具有越陈越香的特点，100℃的水冲泡可激发茶叶香气，唤醒茶内营养物质，其次，冲泡时需要注意浸泡时间不宜过长。

忻玲 2023-09-10

大部分的熟茶，我们可以用90度-100度之间的高水进行洗茶和冲泡。？生茶:低洗茶，高泡茶 生普要低洗茶，高泡茶。一般泡普洱新生茶的水，可以相对低一些，90℃右即可。如果冲泡的普洱选料茶档次(例如芽尖)较高，原料以嫩芽为主，且白毫明显，则一般冲泡普洱茶的手法都可不用，水过高很可能造成儿茶素大量溶解而产生涩味，所以，此时冲人的沸水应细水高冲。

养羊 2023-09-10

新的白茶、普洱茶、红茶，冲泡度建议为90℃-95℃，保证茶中的水溶性物质如果胶、茶多酚等能迅速浸出。对于黑茶、乌龙茶，以及陈年的普洱茶、岩茶等，需要选择沸水。

梦尧 2023-09-10

用的是90°的水。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：普洱茶陀 1个、玫瑰花 3克、柠檬片 3克、开水 适量。普洱茶冲泡度: 冲泡普洱茶首先要熟悉普洱茶的茶性。普洱茶有散茶和紧压茶、新茶和陈茶、生茶和熟茶之分；普洱茶的茶性决定着投茶量的多少，冲泡的水高低以及选用冲泡茶之水。

浩博 2023-09-10

普洱茶的冲泡水为100℃，普洱茶是选用云南大叶种晒青毛茶为原料制成，具有丰厚的内含物质，且具有越陈越香的特征因此，冲泡时需使用高，而100℃的高水方可激发茶叶香气与滋味物质。冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法， 但如果是将茶倒出，就一定要压低泡茶器，使茶尽量减少在空气中的时间，以保持茶的度和香气。