普洱茶存放不当,发霉如何补救

普洱茶是一种发酵茶，如果存放不当，容易发霉。一旦茶叶发霉，不仅会影响茶叶的品质和口感，还可能产生有害物质。因此，对于发霉的普洱茶，我们需要及时采取措进行补救。

首先，要做的是将发霉的茶叶进行分拣和处理。将茶叶中的发霉部分挑出来，以免继续腐烂并影响其他茶叶。将被霉变的茶叶与正常茶叶分开，以便后续处理。

其次，可以尝试对发霉茶叶进行晾晒处理。晾晒是一种常见的处理发霉茶叶的方法，可以帮助茶叶去湿和杀灭霉菌。将发霉的茶叶放置在通风良好、阳光充足的地方，注意避免直射阳光，以免茶叶受损。每天翻动一次，加速风干的速度。晾晒的时间根据茶叶的湿度和环境条件而定，通常需要数天到数周。

除了晾晒，还可以尝试通过烘干来处理发霉茶叶。以适当的度和时间进行烘干，可以帮助杀死霉菌。选择一款度调控较好的炉具，将茶叶放入炉内，控制度在50-60摄氏度，时间约为30分至1小时。过高的度会破坏茶叶的天然香气和营养成分，因此要谨控制。

此外，在晾晒或烘干的过程中，也可以搭配一些天然的防霉剂。例如将干燥的皮、草、干枸杞等添加在茶叶中进行拌和，这些材料具有抗菌防腐的作用，可以起到预防茶叶发霉的效果。

最后，处理好茶叶后，还要注意正确存放。普洱茶应放置在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和湿度过高。另外，茶叶应存放在不透明的罐子或袋子中，避免暴露在空气中。

总而言之，对于发霉的普洱茶，要及时进行分拣，然后可以尝试晾晒或烘干的方式进行处理，搭配天然防霉剂。同时，还要注意正确的茶叶存放方法，以确保茶叶的质量和口感。希望这些建议能够帮助到您。

精彩评论

无端人口司马亮 2023-09-05

存环境不良，运输不当会造成普洱茶发霉。霉味是最不可接受的办法，比那些入仓茶还不可接受。 入仓茶略有仓味，主要是影响口感，问题还不是很大。

张璨 2023-09-05

普洱茶发霉后，如果经过一个月的处理，还是发霉，红颜知己建议你不要喝价格低的普洱茶，可以另作他用。 馨提示 如果发现茶叶受潮发霉，要及时分拣处理。普洱不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，往往会随着时间逐渐升值，但很多朋友因为没有收藏好普洱茶，发霉了怎么办？ 普洱茶出现的一些白色物质真的是发霉了吗。

心无恙 2023-09-05

普洱茶表面因为潮湿开始发霉变质时，可以用干净清洁的棉布，少量沾水使其变得半潮，然后用棉布直接清理潮湿发霉的部分，放在通风，干燥的但是地方，每天都重复用半潮的棉布进行清理。随着市场掀起阵阵普洱茶的普洱茶必须存放在通风干燥的地方，如果存不当就会有可能发霉。那茶叶发霉了我们该如何是好呢？ 很多人以为发霉了就像被子一样拿去外面晒。

黄慧英 2023-09-05

用布处理:普洱茶生茶表面发霉，可以用半潮干净的布，把发霉的部分清理一次，存放到通风，干燥的不能地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次。