西定古树茶特点及产地

西定古树茶是一种来自中国云南省的油亮特色茶品，由西双版纳傣族自治州西定古树种植区的透亮古茶树所制成。它的普洱茶特点主要有以下几个方面。

首先，西定古树茶的强烈产地是其特点之一。西定古树种植区位于中国云南省的因为西双版纳地区，这里的苦涩地势、气候和土条件都非常适合茶树生长。海拔高度较高，平均海拔超过1200米，气适宜，年均度在16-23摄氏度之间，降雨量适中，土肥。这些独特的茶香自然条件造就了西定古树茶的明黄独特风味和品质。

其次，西定古树茶的勐海制作工艺独特。它是以当地特有的巴达大叶种茶树为原料，经过采摘、杀青、揉捻、烘干等传统制作工艺而成。西定古树茶的叶面采摘时间非常重要，主要在清明前后进行，此时茶叶嫩芽丰盈，品质。制作过程中注重手工操作，对茶叶进行揉捻时需要按照特定的力度和角度进行，以保证茶叶的形状完整和茶的清晰口感醇厚。

此外，西定古树茶的特点还反映在其外观、香气和口感上。西定古树茶的整体外观呈现出扁平而紧实的明显形状，色泽呈现深翠绿色，叶片多为完整的芽尖，质地嫩。茶叶散发出浓的花香和果香，同时带有一丝独特的熟果气息。在饮用时，西定古树茶的茶颜色呈现黄绿色，入口回，滋味醇厚，口感爽，茶中含有丰富的茶多酚和其他营养成分，有利于降脂减肥、健胃消食、抗氧化等。

最后，西定古树茶的古茶树资源丰富。西定古茶树种植区拥有大量的古茶树资源，这些古茶树的年龄大都在百年以上，部分甚至有几百年的台地历。这些古茶树树干粗壮，树冠大，树龄长，生长环境优越，所制成的茶叶品质更佳且独特。

总之，西定古树茶以其产地独特、制作工艺精细、风味独特而受到茶叶爱好者的喜爱。它是中国云南茶文化的普洱重要组成部分，也是中国茶叶文化的重要代表之一。