普洱饼茶和砖茶的区别：制作工艺、外观、口感、保存时间

引言:

普洱茶作为中国传统的名茶之一，一直以来备受国内外茶友的喜爱。在普洱茶的品类中，普洱饼茶和砖茶是两种常见且备受推崇的品种。本文将对普洱饼茶和砖茶在制作工艺、外观、口感以及保存时间等方面的区别进行详细解析。

制作工艺:

普洱饼茶和砖茶在制作工艺上有所不同。普洱饼茶制作精细，需要经历采摘、晾凉、揉捻、发酵等一系列工艺。首先，采摘的叶在采摘后会经过露天晾凉，然后揉捻形成饼状，最后放置在适当的湿度和度下进行发酵，整个过程通常需要时间来推动内在化学反应。而砖茶则是经过手工揉捻后放置在石台上晾晒，通过较长时间的压制和存，以形成紧实的砖状。

外观:

普洱饼茶和砖茶在外观上也呈现出截然不同的特点。普洱饼茶从外观上看，呈现出紧实的圆形或扁圆形。表面光整齐，边缘平整，颜色一致。而砖茶则呈现出矩形的形状，外观色泽普遍较深，表面凹凸不平。

口感:

普洱饼茶和砖茶在口感上也有所差异。普洱饼茶普遍具有醇厚、甜的口感，回持久，带有一定的陈香气息。口感柔和平，茶单醇厚，适合长时间饮用。而砖茶则相对较为浓烈，口感较为深厚，茶通常具有突出的陈香和润口感。

保存时间:

普洱饼茶和砖茶在保存时间方面也有一定差异。由于普洱饼茶制作经过发酵等一系列工艺，其内含物质更加稳定，可以长期贮存。而砖茶由于压制较深，密度较高，相对而言对空气和湿度的敏感性更低，因此可以更长时间地保存。

综 上 所 述:

普洱饼茶和砖茶作为普洱茶的两种经典品种，不仅在制作工艺、外观、口感以及保存时间等方面存在一定区别，同时也各自拥有独特的品质和特点。普洱饼茶制作精细，具有醇厚的口感，适合长时间品饮；砖茶制作相对简单，具有深厚的口感和更长的保存时间。无论是普洱饼茶还是砖茶，它们都是普洱茶的珍品，值得茶友们品尝和欣。

精彩评论

我本闲凉 2023-08-23

砖茶与饼茶的区别主要体现在外形、厚度、重量、茶类四个方面。 外形:砖茶外形为长方形或方形，死角平整，而饼茶为圆形，正面呈平圆弧，反面有凹陷茶窝。 厚度:砖茶的厚度较高。普洱砖茶与茶饼的区别:普洱砖茶是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵制成的紧压茶。普洱砖茶外形紧结，色泽乌褐油润，色红浓明亮，滋味醇厚回，质饱满。

丁 2023-08-23

比起其他茶类多以散茶或单一形式出现，普洱茶却有着千姿百态和奇特命名，普洱茶被戏称为“被整容成各种发型的茶”。砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。外形区别：茶砖以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

芊孜 2023-08-23

普洱砖茶和普洱饼茶的区别，主要是茶的颜色不同。一般来说，砖茶的色是红褐色，而普洱茶的色是黄褐色。这两种茶的颜色差别很大，一般情况下。

申鹏 2023-08-23

普洱茶饼跟普洱茶砖的区别在哪里 普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实，色泽褐红。 紧茶系由散茶蒸压而成，外形端正匀整，松紧适度。茶饼和茶砖只是包装方式不同，相对来说茶砖的压制的比茶饼要紧，转化速度更慢但是转化之后口感更丰富。普洱熟茶陈放之后口感变化不大，只能变得更醇厚一些。

严丽婷 2023-08-23

以下是普洱茶砖茶和饼茶的区别和优劣比较: 颜色:砖茶一般呈现为深褐色，而饼茶则为黑色或深红色。 形状:砖茶通常为长方形或正方形，饼茶则为圆形。普洱茶通常根据外形的区别，将普洱茶紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶几种。据析之前说法一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶。

冰冰 2023-08-23

产地，砖茶产于湖北、湖南、四川等地区，普洱茶产于云南一带。 种类 砖茶与普洱茶的种类不同，砖茶根据原料与制作工艺的不同。今天我们来讲讲普洱茶砖、饼、沱的差异。普洱茶分为紧压茶、散茶和茶膏。紧压茶呢，它的形状有砖茶、饼茶、沱茶、方砖，还有柱状不同的形状。这些是最常见的几种。

天眼查 2023-08-23

的名字，然而即使我们平时听到这些名词，我们仍然无法准确区分，砖茶，顾名思义，就是外形如砖，一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎。？？ ？散茶 不需要或者没有经过压膜固型的茶。 . ？砖茶 砖茶又称蒸压茶，以茶叶，茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶，花砖茶，茯砖茶。

张钰莹 2023-08-23

普洱饼茶和砖茶区别在于外形上一个是饼形，而另一个是砖形，不过二者都是紧实茶，以前七八级作饼茶，九十级作砖茶，不过现在的普洱茶，它的外形与质量早就没有太大的关系了。当时的清和普洱茶老茶号，相对来说更注重饼茶和沱茶。而砖茶作为经济产品，虽然是和饼茶、沱茶同等价值的普洱茶，也是商家的一大支柱(外销和边销的量大)。