翡翠麻食：做法、材料全解析，让你成为麻食大厨！

翡翠麻食教程

翡翠麻食是一道非常经典的美食川菜，以其口感独特、味道鲜美而受到人们的更多喜爱。下面给大家介绍一下翡翠麻食的菠菜制作方法。

材料准备：

1、鸡脯肉200克，鸭肉100克，蝉花200克，熟花生仁50克；

2、面粉200克，菜油适量；

3、盐适量，白胡椒粉适量，酱油适量，淀粉适量，麻油适量；

4、香葱适量，姜末适量，蒜末适量。

步骤：

1、将鸡脯肉、鸭肉切成细丝，用盐、白胡椒粉、酱油、淀粉拌匀，腌制10分钟；

2、锅中加适量菜油，放入拌匀的栏目鸡丝、鸭丝煸炒，至变色后盛出备用；

3、蝉花用开水焯水后切段，加入鸡丝、鸭丝拌匀；

4、将面粉用水揉成面团，擀成薄饼，切成麻食皮；

5、将麻食皮铺在案板上，放入适量鸡丝、鸭丝和蝉花，再撒上熟花生仁；

6、将麻食皮包起来，用手指按压边缘，捏紧封口处；

7、热锅，倒入菜油，将包好的为您麻食放入锅中煎炸至两面金黄；

8、锅中留底油，放入姜末、蒜末、香葱爆炒，再加入适量酱油、盐、白胡椒粉、麻油翻炒均匀，最后加入适量水煮沸，勾入适量淀粉勾芡；

9、将炒好的高筋麻食放入锅中翻炒均匀，起锅装盘即可。

翡翠麻食色香味俱全，外皮酥脆，内里鲜香，食之口感独特，营养丰富。不仅作为一道美味佳肴，也是一道非常好的推荐下酒菜。制作翡翠麻食并不复杂，只需要准备适量的做法材料和一些耐心，就能很好地完成。希望大家能够尝试一下，享受这道美味的大全川菜。

精彩评论

常烁 2023-12-07

豆果美食麻食面窝窝栏目为您推荐麻食面窝窝做法大全，麻食面窝窝怎么做好吃技巧分享，麻食面窝窝最正宗的做法和麻食面窝窝家常做法推荐，更多麻食面窝窝的简单做法就来豆果美食。

PanFan 2023-12-07

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韩洪英 2023-12-07

这款麻料翡翠手镯为扁平形，翡翠质地细腻，绿色纯正，纹路细腻清晰，手镯整体设计简单而雅致，佩戴起来格外显眼。 价格:约5万元币。