一半冰种一半糯种的区别

冰种和糯种是指茉莉花茶中采用的两种不同的芽叶制作方法。虽然它们都属于茉莉花茶的茶系，但它们的制作工艺和风味特点存在一些差异。

首先，冰种是指经过特殊技术处理的茉莉花茶。冰种的制作过程是将鲜茶叶与茉莉花一同放置在冰箱中，在低温下制作而成。这种制作方法可以保留茉莉花的花香和茶叶的鲜爽味道，让茶叶中的挥发物质得以完整保存。由于冰种制作的温度较低，所以茶叶中的咖啡因含量较低，不易上火，适合大多数人群饮用。

而糯种则是将茉莉花与传统的芽叶茶叶一起进行混合制作。在烘焙过程中，茶叶会与茉莉花花瓣接触，吸收花香，但由于接触时间较短，所以茶叶的花香并不浓郁。相比之下，糯种的制作温度较高，茶叶中的咖啡因和茶多酚含量较高，口感稍微辛辣一些。

在口感上，冰种茶味清爽甘醇，入口后香气四溢，茶水色泽清亮，口感滑爽，回味生津。花香浓郁，但茶叶的气味并不浓烈。而糯种则具有浓郁的花香，茶叶的气味也更加明显，口感较为饱满，茶汤颜色较深。

此外，在成本上，冰种因为需要低温处理而增加了制作的难度，生产成本相对较高，所以价格也较高，适合作为高端花茶。而糯种则由于制作工艺相对简单，所以价格较为亲民，更加适合日常饮用。

总结起来，冰种和糯种是茉莉花茶中两种不同的芽叶制作方法。冰种制作温度低，茶味清爽甘醇，花香浓郁，价格相对较高；糯种制作温度高，茶味饱满，花香明显，价格较为亲民。两者虽然都属于茉莉花茶，但因制作工艺不同而呈现出各自的风味特点。