哪些普洱茶被称为贡茶
贡茶是指以一种特定品种的古树普洱茶为原料制作而成的一种名茶。贡茶的制作工艺独特,需要经过挑选、修剪、揉捻、杀青、发酵、炒制、晾晒等多个环节,具有独特的风味和特点。以下是几种被称为贡茶的普洱茶品种。
1. 云南大叶种贡茶:云南是中国普洱茶的故乡,而大叶种又是云南普洱茶中最古老最传统的品种。云南大叶种贡茶是由茶树的叶片制成,叶片较大且呈椭圆形,含有丰富的茶多酚和芳香物质。以云南大叶种为原料制作的贡茶口感醇厚,香气独特,茶呈暗红色,回醇厚。
2. 木种贡茶:木种贡茶是由茶树的中老年茶树制作而成的贡茶。茶树的年龄大于30年,树高在2米以上,树形呈木状,因此得名木种贡茶。木种茶树生长缓慢,叶片较为粗大,含有丰富的茶多酚和咖啡碱等物质。木种贡茶的特点是色清亮橙黄,口感醇厚甜,有较强的陈香味。
3. 二种贡茶:二种是普洱茶原料树种中的一种,在云南普洱茶产区比较常见。二种贡茶的茶树形态矮小,树干比较粗壮,树叶呈扁平形状。二种茶树的茶叶质量优良,其制作的贡茶口感醇厚,入口柔,茶呈深红色。品饮贡茶时,茶在口腔中产生醇厚的滋味,茶香扑鼻,回悠长。
4. 陈年贡茶:陈年贡茶是指经过一时间的存和发酵后的普洱茶,这时间至少在3年以上。陈年贡茶的制作需要在适宜的湿度和度条件下进行存,这样才能使茶叶内的化学物质发生变化,产生独特的风味和品质。陈年贡茶的茶颜色深沉,口感醇厚,茶香馥,回持久,且具有明显的陈香味。
以上所介绍的几种普洱茶都是被称为贡茶的品种之一。每一种贡茶都有其独特的特点和风味,无论是传统大叶种贡茶还是经过陈化的陈年贡茶,品饮时都能够让人体验到普洱茶的独特魅力。茶行业发展至今已有几千年的历,贡茶作为其中的一味名茶,代表了普洱茶的高品质和独特风格,令人醉。