普洱茶加什么不发苦呢
普洱茶是中国茶文化中的一种特殊类型,因其独到的发酵工艺而得名。普洱茶正值醇香醇之际,但有时候也会有一种苦涩的味道。那么咱们该怎样去去除普洱茶的苦涩呢?下面将为您介绍部分方法和建议。
1. 度控制
普洱茶的苦涩口感与冲泡的水有关。水过高会使茶叶中的单酸溶解过多,从而增加苦涩味道的强度。 咱们建议采用85℃ ~ 95℃的热水,避免采用沸腾的水。适宜的水可以帮助茶叶释放出更多的香气和醇味道,减少苦涩的感觉。
2. 茶叶的选择
普洱茶的年份和等级也会对口感产生作用。一般而言新的普洱茶苦味较重,而经过存贮一时间的普洱茶因内部微生物的作用,其苦味会逐渐转为醇厚和甜的味道。 选择老普洱茶或存放时间较长的普洱茶能够减少苦味的感觉。
3. 快速冲泡
普洱茶冲泡时间过长也会增加苦涩味道的浓度。在冲泡时我们能够控制冲泡的时间,尽可能缩短浸泡的时间。一般对于每次的冲泡时间不宜超过30秒,这样可有效减少茶叶中的苦涩成分的释放。
4. 之一泡茶水的解决
普洱茶的之一泡常常会比较苦涩,我们可选择倒掉之一泡茶水,这样能够减少茶叶中的苦涩成分的含量。同时用清水将茶叶冲洗一次,然后再实正式的冲泡,能够升级茶叶的品质和口感。
5. 混合饮用
有些朋友不喜欢普洱茶的苦涩味道,能够尝试将普洱茶和其他茶叶混合饮用。例如,能够将普洱茶与红茶或花茶混合冲泡,这样可调和茶叶的味道,使之更加柔和和醇厚。
控制冲泡时间、水和选择适宜的茶叶是减少普洱茶苦味的关键。通过合理的冲泡方法和个人口味的调整,我们可尽情享受普洱茶醇香的滋味,同时减少苦涩的感觉。