喝熟的普洱茶用洗茶吗为什么
喝熟普洱茶在中国已经有几百年的历了。相比于生普洱茶，熟普洱茶经过了特殊的解决工艺，可以更快地进入饮用状态。
在制作熟普洱茶的进展中，一道非常关键的步骤就是“洗茶”，也被称为“茶叶开叶”。“洗茶”是指在冲泡熟普洱茶之前，先用开水冲洗茶叶，然后将冲洗后的茶水倒掉，再实正式的冲泡。为什么要洗茶呢？
洗茶的目的是去除熟普洱茶中的灰尘和杂质。在茶叶的制作、存和运输进展中，难免会有部分灰尘和杂质附着在茶叶表面。假如不实行洗茶，这些灰尘和杂质就会进入到茶当中，作用茶的味道和口感。 茶叶经过长时间发酵的过程，可能存在产生若干异味。通过洗茶，还能减少茶叶的异味，使茶更加清香。
洗茶还可唤醒茶叶的香气，并让茶叶更好地展开。熟普洱茶的压制和存进展中，茶叶会比较紧密地压缩在一起，有时甚至会出现“茶砖”的形态。洗茶的进展中，茶叶会逐渐展开，释放出茶叶固有的香气。茶叶经过长时间的发酵，茶叶的纤维结构也会发生变化，洗茶可让纤维松软，减低茶叶刺激性，并增强茶的口感。
洗茶还有助于减低茶叶的 *** 含量。茶叶中的 *** 是一种 *** ，过多摄入会产生不良反应，如心慌、失眠等。经过洗茶的过程，茶叶中的一部分 *** 可随着茶水被冲掉，减低了茶水中 *** 的含量，减少了刺激性。
喝熟普洱茶的时候采用洗茶的主要目的是去除灰尘和杂质、唤醒香气、使茶叶展开、减低 *** 含量等。虽然洗茶会浪费若干茶叶，但是和提升茶叶品质和口感相比，这类浪费是可以接受的。在享用熟普洱茶之前，洗茶是必须的步骤。
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