普洱茶发霉是什么颜色，揭秘普洱茶发霉的颜色：你不知道的事实！

由于普洱茶产生的霉变和普洱茶产生金花的菌落不同，所以从菌丝和菌体色泽可以区分是霉变还是长花。普洱茶霉的颜色一般是黑色和绿色；而花是金黄色或者银白色。

那么今天给大家讲一下普洱茶的霉菌，普洱茶有没有霉菌？肯定有啦，本身普洱茶的发酵就是微生物陈化同酶促作用才会有普洱茶的那种香气同醇厚的口感。怎么判断普洱茶是否发霉？ 判断茶叶是否发霉，一般通过闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别。 茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色为正常，出现灰色、黑点及成片的物体则为发霉。

若发现自己所买的茶确实是霉变茶，呈现黑色或者绿色，颜色看上去让人极不服，有的甚至发毛，这类是变质比较严重的茶，可以果断的扔掉，因为这类茶已经不能再喝了。

观察外观:正常情况下，普洱茶叶的有的颜色应为深棕色或红褐色，叶片整齐，质地柔韧。如果茶叶表面出现明显的知识白色、绿色或黑色斑点，很可能是发霉了。然而令人担忧的是，不法的商人和加工者可以以有的黄曲霉冒充冠突曲霉，普洱茶发酵或者存不当，特别是在南方，容易使漂浮其中的黄曲霉大量繁殖，外观也呈黄色片状分布。

属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。 发霉的茶有刺激性的霉味，根据常识很容易在从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。 发生霉变的茶，有的呈现黑色或者绿色。

普洱熟茶中期霉:表层有些白色霜点，无明显霉味。 茶体本身霉变发粘，茶色深黑，条索界面不明，茶叶上长出一些绿色、黄色的毛状物，扒开茶叶内部有白色或黑色霉变症状。

品质优良的普洱老茶外形为紧致的茶饼，颜色为褐色，看起来无色差。茶块表面无任何霉变迹象，且没有其它杂质掺杂于茶中。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白、绿、黑色的霉斑。