普洱茶香味分类：详解各类香气特点与分类标准

清香味这是普洱茶(生茶)以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清淡然之意，与浓芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、袤草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐。花香在普洱茶(生茶)中很常见，而且表现得多种多样，其中很多具有爽花香特色的茶往往令人印象深刻。这种类型的花香或如铃兰、或如百合。

新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶新茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶陈茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。普洱茶的香气不同于其他类型的茶。其他茶也有很香的茶，但是香气比较单一，每种茶只有一种香气存在。但普洱茶的吸引力在于它的浓。不同的普洱茶有不同的香气。

品茶，寻香探色是必不可少的一个环节，普洱茶的香气多种多样，变化测，同一种在茶在不同的时候都会产生不同的香气，对于刚刚接触普洱茶的茶友来说，普洱茶“只有一种香气”，就是茶香。

普洱茶的香气有很多说法，单一的香气很多种，但可以大致归纳为四类:品种香、地域香、时间香、工艺香。品种香和地域香是茶叶本身带有的香气，时间香即陈香。

清香是普洱生茶中较为常见的香气类型，其特征是闻起来有淡淡的香气，但又没有很明显的特点，因而人们惯称之为清香。 ④花香 茶多酚氧化程度在10%-25%时，所产生的类似花的香味。普洱茶是有气味的，多数人都只认识身边熟悉的参照物来说是某某香，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。