月光白茶树种的特点与品种分类

月光白茶树种的特点与品种分类

月光白茶又名月光美人、云南白茶是我国茶类中的一种珍贵品种。它源于云南大叶种茶树，以其独到的制作工艺和优良的品质赢得了众多茶友的喜爱。本文将详细介绍月光白茶树种的特点、品种分类以及普洱月光白茶的形成起因和特点。

一、月光白茶树种的特点

1. 采摘标准：月光白茶采摘的是一芽二叶的嫩梢，采摘时间主要集中在春的4月下旬。此时，茶树经过冬眠，积蓄了充足的养分茶叶品质。

2. 云南大叶种：月光白茶主要采用景谷大白茶为原料，也有利用澜沧景迈、临沧等地的原料。云南大叶种茶树具有叶片大、产量高、品质优的特点，为月光白茶提供了优质的原料基础。

3. 制作工艺：月光白茶的制作工艺涵萎调、干燥和轻度发酵。萎调期间，茶叶水分逐渐减少，香气逐渐散发；干燥期间，茶叶中的水分进一步减少，使茶叶变得干燥；轻度发酵使茶叶的口感更加醇厚，滋味更加丰富。

二、月光白茶的品种分类

1. 按产地分类：月光白茶主要产于云南，其中以景谷、澜沧、临沧等地的月光白茶品质。

2. 按采摘节分类：月光白茶可分为春茶、茶、秋茶和冬茶。其中，春茶品质更优，秋茶次之，茶和冬茶品质相对较差。

3. 按制作工艺分类：月光白茶可分为传统工艺月光白茶和现代工艺月光白茶。传统工艺月光白茶口感醇厚，香气浓；现代工艺月光白茶口感较轻，香气较淡。

三、普洱月光白茶的特点与形成起因

1. 普洱月光白茶的特点：普洱月光白茶属于普洱茶的一种与其他普洱茶相比，具有以下特点：

（1）口感：普洱月光白茶口感醇厚回甜润具有特别的陈香味。

（2）香气：普洱月光白茶香气浓，具有独有的花香、果香和陈香。

（3）色：普洱月光白茶色呈橙黄清澈明亮。

（4）叶底：普洱月光白茶叶底匀整，色泽艳。

2. 形成原因：普洱月光白茶的形成原因主要有以下几点：

（1）原料：普洱月光白茶采用云南大叶种茶树的嫩梢为原料，品质优良。

（2）制作工艺：普洱月光白茶采用萎调、干燥和轻度发酵的传统工艺，保留了茶叶的天然香气和营养成分。

（3）陈化过程：普洱月光白茶在陈化进展中茶叶中的水分逐渐减少，香气逐渐散发，口感和色逐渐发生变化，形成了独有的普洱月光白茶。

月光白茶树种具有独到的特点，品种分类丰富，普洱月光白茶更是其中的佼佼者。理解月光白茶的特点和品种分类，有助于咱们更好地欣和品味这一珍贵的茶品。