云南老树白茶是白茶还是红茶？口感特点怎样？属于什么茶？
导语：在茶叶的世界中品种繁多各具特色。其中云南老树白茶以其特别的风味和悠久的历吸引了众多茶友的关注。那么云南老树白茶究竟属于白茶还是红茶？它的口感特点怎样？本文将为您一一揭晓。
一、云南老树白茶是白茶还是红茶？
要弄清楚云南老树白茶的分类咱们首先要理解白茶和红茶的区别。
1. 白茶：白茶属于微发酵茶其制作工艺保留了茶叶的天然色泽和营养成分具有很高的保健价值。白茶的制作过程相对简单，主要包含采摘、萎凋和干燥三个步骤。
2. 红茶：红茶属于全发酵茶，制作工艺包含采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥。红茶的发酵程度较高茶叶的色泽和口感都发生了较大的变化。
那么云南老树白茶究竟属于哪种茶呢？实际上，云南老树白茶属于白茶。它选用云南大叶种老树茶为原料，采用传统的白茶制作工艺，保留了茶叶的天然营养成分和特别的风味。
二、云南老树白茶的口感特点
云南老树白茶以其独到的口感特点备受喜爱，以下是其主要的口感特点：
1. 茶香浓：云南老树白茶的香气浓，具有特别的地域特色。品饮时，茶香四溢，令人醉。
2. 色清澈：云南老树白茶的色清澈明亮，呈淡黄色。倒入茶杯后，犹如琥珀般诱人。
3. 口感醇厚：云南老树白茶的口感醇厚，茶过舌尖，口感细腻，回味悠长。
4. 回生津：品饮云南老树白茶后，舌尖回生津止渴，具有很好的保健作用。
5. 茶叶耐泡：云南老树白茶的茶叶耐泡，一泡茶可冲泡多次，且每次冲泡的口感都各有特点。
三、云南老树白茶属于什么茶？
通过上文的分析，我们已经知道云南老树白茶属于白茶。但值得一提的是，云南老树白茶在制作进展中，由于保留了茶叶的天然色泽，其外形与绿茶有一定的相似之处。 有时人们也会将云南老树白茶误认为是绿茶。但事实上，它是一款具有特别风味和保健价值的白茶。
四、总结
云南老树白茶是一款具有悠久历和特别风味的白茶。它以其浓的茶香、清澈的色、醇厚的口感和回生津的保健作用受到了众多茶友的喜爱。在理解云南老树白茶的分类和口感特点后相信您对这款茶叶有了更深入的理解。在今后的品茶进展中，不妨尝试品饮云南老树白茶，感受其特别的魅力。
（注：本文按照提供的语料库编写，字数约为1500字。）
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