一、前言
2020年云南茶叶市场繁荣发展各类名茶层出不穷。本文将为您全面解析2020年云南十大名茶涵品种特点、制作工艺、品鉴方法等方面让您一篇文章读懂云南茶的魅力。
二、2020年云南十大名茶排行榜
1. 大益普洱茶
2. 西双版纳古树茶
3. 勐库古树茶
4. 普洱熟茶
5. 易武茶
6. 滇红工夫茶
7. 滇红玫瑰
8. 勐库红茶
9. 滇绿
10. 滇红龙珠
以下为详细解析：
三、品种特点
1. 大益普洱茶
大益普洱茶产于云南省西双版纳州勐海县以其独有的地理环境、丰富的茶叶资源、传统的制作工艺和特别的口感赢得了国内外茶友的喜爱。其品种特点为：茶叶条索紧结色泽乌润，香气浓色金黄，滋味醇厚。
2. 西双版纳古树茶
西双版纳古树茶产于云南省西双版纳州，品种特点为：茶叶条索紧结，色泽油绿香气清雅，色金黄，滋味爽。
3. 勐库古树茶
勐库古树茶产于云南省临沧市勐库茶区，品种特点为：茶叶条索紧结，色泽乌润，香气馥，色金黄，滋味醇厚。
4. 普洱熟茶
普洱熟茶是云南茶叶的代表性品种，产于云南省普洱市，品种特点为：茶叶条索紧结，色泽乌润，香气特别色红亮，滋味醇厚。
5. 易武茶
易武茶产于云南省西双版纳州易武茶区，品种特点为：茶叶条索紧结，色泽乌润，香气清雅，色金黄，滋味爽。
6. 滇红工夫茶
滇红工夫茶产于云南省红河哈尼族彝族自治州品种特点为：茶叶条索紧结，色泽红润，香气浓，色红亮，滋味醇厚。
7. 滇红玫瑰
滇红玫瑰产于云南省昆明市品种特点为：茶叶条索紧结，色泽红润，香气独有，色红亮，滋味醇厚。
8. 勐库红茶
勐库红茶产于云南省临沧市勐库茶区，品种特点为：茶叶条索紧结，色泽红润，香气浓，色红亮，滋味醇厚。
9. 滇绿
滇绿产于云南省大理白族自治州，品种特点为：茶叶条索紧结，色泽油绿，香气清雅色金黄，滋味爽。
10. 滇红龙珠
滇红龙珠产于云南省昆明市，品种特点为：茶叶呈圆球状，色泽红润，香气浓，色红亮，滋味醇厚。
四、制作工艺
云南茶叶的制作工艺主要包含采摘、晒青、揉捻、发酵、烘焙等环节。各品种茶叶的制作工艺略有不同以下以大益普洱茶为例实介绍：
1. 采摘：采摘茶树嫩芽，以一芽一叶或一芽两叶为主。
2. 晒青：将采摘的茶叶摊放在晒青架上晾晒至水分适当。
3. 揉捻：将晒青的茶叶实揉捻，使茶叶条索紧结。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶实行发酵，使茶叶色泽红润。
5. 烘焙：将发酵后的茶叶实行烘焙，使茶叶香气浓。
五、品鉴方法
品鉴云南茶叶，主要从以下几个方面实：
1. 外观：观察茶叶条索是不是紧结，色泽是否乌润。
2. 香气：闻茶叶香气，判断其是否浓、清雅。
3. 色：观察茶颜色，判断其是否金黄、红亮。
4. 滋味：品尝茶，判断其是否醇厚、爽。
5. 叶底：观察茶叶叶底判断其是否完整、匀亮。
六、结语
2020年云南十大名茶，品种特点、制作工艺、品鉴方法各具特色，为茶友们带来了丰富的茶叶选择。期待本文能为您在茶叶品鉴、选购方面提供一定的帮助。在今后的日子里，让咱们一起品味云南茶叶的韵味，感受茶文化的魅力。
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