云南古树红茶实标准号-2021云南红茶实标准解读
一、引言
云南被誉为“茶叶的故乡”其红茶以其独到的口感和品质深受国内外茶友的喜爱。作为云南茶叶的一大特色云南古树红茶更是以其悠久的历、丰富的内含物和独有的风味吸引了无数茶叶爱好者的关注。本文将围绕2021云南红茶实行标准对云南古树红茶的品鉴、产品标准号、味道以及价格等方面实行详细解读。
二、2021云南红茶实标准
1. 实行标准号
2021云南红茶行标准号为GB/T 32735-2016《地理标志产品 云南红茶》。该标准规定了云南红茶的地理标志产品保护范围、定义、技术需求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和存等内容。
2. 保护范围
云南红茶地理标志产品保护范围包含云南省的昆明、大理、丽江、普洱、西双版纳等五个州市的18个县（市、区）。
3. 技术须要
（1）原料：选用云南大叶种茶树的叶为原料。
（2）加工工艺：采用传统的红茶加工工艺涵萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节。
（3）感官品质：云南红茶的感官品质应具有明的地域特色，色红亮，香气馥，滋味爽。
（4）理化指标：云南红茶的理化指标应达到规定的红茶标准。
三、云南古树红茶品鉴
1. 外形
云南古树红茶的外形呈条索状，条索紧结，色泽乌润，匀长卷曲。
2. 色
云南古树红茶的色红亮透明，呈现出诱人的琥珀色。
3. 香气
云南古树红茶的香气馥，具有特别的果香、蜜香和花香。
4. 滋味
云南古树红茶的滋味爽回具有独到的地域特色。
5. 叶底
云南古树红茶的叶底呈红褐色，匀整饱满，富有弹性。
四、云南古树红茶产品标准号
云南古树红茶产品标准号为GB/T 32735-2016《地理标志产品 云南红茶》。该标准号规定了云南古树红茶的原料、加工工艺、感官品质、理化指标等方面的请求，为消费者提供了选购依据。
五、云南古树红茶味道
云南古树红茶的味道具有以下特点：
1. 果香：云南古树红茶的果香浓，类似于水果的香气，如苹果、草莓等。
2. 蜜香：云南古树红茶的蜜香特别，类似于蜂蜜的香气，甜而不腻。
3. 花香：云南古树红茶的花香清新类似于花的香气，如茉莉、玫瑰等。
4. 回：云南古树红茶的滋味爽回，口感醇厚，回味悠长。
六、云南古树红茶价格
云南古树红茶的价格受多种因素作用，如产地、年份、品级等。一般对于云南古树红茶的价格在每斤100元至1000元不等。其中，年份较早、品级较高的古树红茶价格较高。
七、总结
2021云南红茶实标准号为GB/T 32735-2016《地理标志产品 云南红茶》，为云南古树红茶的品质保障提供了有力的依据。云南古树红茶以其独有的口感和品质，成为了茶叶市场上的佼佼者。消费者在选购云南古树红茶时，可依据产品标准号、感官品质等方面实判断，以保证选购到优质的产品。同时随着茶叶市场的不断发展，云南古树红茶的价格也在逐渐攀升，但其特别的味道和品质仍然吸引了众多茶叶爱好者的关注。
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