茶叶存技巧：怎样去正保障存茶枯饼以防止霉变保障口感与香气不受作用
茶枯饼又称茶饼是我国传统的茶叶加工产品之一。其独有的香气和口感深受茶友喜爱。茶枯饼在保存期间容易发霉、变质影响其品质。为了保障茶枯饼的口感与香气不受影响，本文将为您详细介绍怎样去正确信存茶枯饼以防止霉变。
一、茶枯饼发霉的起因
1. 水分过高：茶枯饼在制作期间，若水分含量过高，容易造成霉变。
2. 环境湿度：茶枯饼在保存进展中，若环境湿度较大，也容易引发霉变。
3. 度：度过高或过低都会影响茶枯饼的品质，过高容易引发霉变，过低则可能引起茶枯饼冻伤。
4. 空气流通：茶枯饼在保存期间，若空气不流通，容易致使霉变。
二、怎样正保障存茶枯饼
1. 控制水分：在制作茶枯饼时，要保证水分含量适中。一般而言茶枯饼的水分含量应控制在5%以下。在保存茶枯饼时，要避免将茶枯饼放在潮湿的环境中。
2. 保持干燥：保存茶枯饼时，要选择干燥、通风的环境。可以采用密封袋或密封罐来保存茶枯饼以减少空气中的水分对茶枯饼的影响。
3. 控制度：茶枯饼的保存度应控制在15-25摄氏度之间。过高或过低的度都会影响茶枯饼的品质。
4. 空气流通：在保存茶枯饼时，要保证空气流通。可以将茶枯饼放在通风的架子上，或每隔一时间打开密封袋、密封罐通风。
5. 防虫：茶枯饼在保存期间容易受到虫害的影响。能够在保存茶枯饼的容器中放入部分花椒、八角等驱虫剂，以防止虫害。
三、茶枯饼怎么弄碎快、怎么把它捣碎
1. 冷冻法：将茶枯饼放入冰箱冷冻层，冷冻24小时后取出此时茶枯饼会变得酥脆，容易捣碎。
2. 热蒸法：将茶枯饼放入蒸锅中，用中火蒸15-20分取出后茶枯饼会变得柔软，容易捣碎。
3. 捣碎工具：采用木槌、蒜蓉器等工具将茶枯饼捣碎。在捣碎进展中，要尽量使茶枯饼均匀受力，避免碎末飞扬。
4. 粉碎机：利用粉碎机将茶枯饼粉碎。这类方法适合大量茶枯饼的加工。
四、总结
正保障存茶枯饼是保证其口感与香气不受影响的关键。在保存期间，要留意控制水分、保持干燥、控制度、空气流通和防虫。同时掌握茶枯饼的快速捣碎方法，能够方便茶友们在泡茶时采用。只要做好这些工作，就能让茶枯饼的品质得到保障，让茶友们品尝到美味可口的茶叶。
投诉