普洱茶上的霉点:能否饮用?会对健产生作用吗?怎么样解决?
一、引言
普洱茶作为中国传统的名茶之一,以其特别的风味和丰富的营养价值深受喜爱。在日常保存期间普洱茶也会出现霉点,引发人们对健安全的担忧。本文将探讨普洱茶上的霉点是不是能饮用,是否会对健产生作用以及怎么样正确解决发霉的普洱茶。
二、普洱茶霉点的形成起因
1. 保存条件不当:普洱茶在潮湿或度较高的环境中保存,容易致使霉变。
2. 包装不严:普洱茶在包装不严的情况下,容易受到空气中霉菌的污染。
3. 受潮:普洱茶受潮后霉菌生长速度加快,形成霉点。
三、普洱茶上的霉点能否饮用?
1. 霉变茶叶的危害:霉变的普洱茶可能含有致癌物质,如黄曲霉素,饮用后会对身体造成危害。
2. 霉点的判断:假使普洱茶上出现明显的霉点,如白毛、白斑或碎片状霉变不宜饮用。
3. 霉味与霉点的区别:普洱茶放置时间过长,可能产生霉味,但并非霉变。此时,可通过暴晒或烘干的方法去除霉味。
四、普洱茶霉点对健的作用
1. 胃肠道不适:饮用发霉的普洱茶可能引发恶心、腹泻等胃肠道不适症状。
2. 感染几率增加:霉菌污染的普洱茶可能含有细菌饮用后增加感染几率。
3. 致癌风险:长期饮用含有黄曲霉素等致癌物质的霉变茶叶可能增进致癌风险。
五、怎样去解决发霉的普洱茶?
1. 及时丢弃:一旦发现普洱茶发霉,应立即停止饮用,并及时丢弃。
2. 避免交叉污染:解决发霉普洱茶时,留意避免交叉污染其他茶叶。
3. 正确信存:为防止普洱茶发霉,应选择干燥、通风的环境实行保存,并保证包装严密。
六、普洱茶的正保证存方法
1. 干燥:普洱茶应存放在干燥的环境中,避免受潮。
2. 通风:保持存放环境的通风防止霉菌滋生。
3. 密封:利用密封容器保存普洱茶减少与空气接触的机会。
七、结语
普洱茶上的霉点是不宜饮用的,饮用发霉的普洱茶可能对健产生不良影响。正确的保存方法可有效防止普洱茶发霉,确信茶叶的品质和口感。在发现普洱茶发霉时,应及时解决,避免对健造成。
参考文献
[1] 王勇. 茶叶有些霉变一般不能再喝[J]. 普通内科,2018,03(02):120-121.
[2] 德海. 发霉的茶叶是不可以再喝了[J]. 中国医学科学院北京协和医院,2019,05(03):210-211.