普洱茶，一种山茶科树本植物起源于我国云南省。早在周代武王伐纣时期，云南种茶的先民就将此茶进献给了周武王。当时并不存在普洱茶这个名称直到时期普洱茶才开始兴起来。
普洱茶依据其制作工艺和特点，可分为以下两大类：
普洱散茶是普洱茶的一种传统品类，主要涵毛尖和粗叶。毛尖是指茶树的嫩芽，外形细小，色泽绿中带黄，口感爽；粗叶则是指茶树的成熟叶片，外形较大，色泽偏暗，口感醇厚。
普洱紧茶是指经过特定工艺加工将茶叶压制成砖、饼、沱等形状的茶叶。按照其加工工艺的不同普洱紧茶又可分为生茶和熟茶。
普洱茶属于黑茶茶系。黑茶是指经过后发酵加工的茶叶其特点是色泽红褐，香气浓，口感醇厚。普洱茶的制作期间熟茶需要经过渥堆发酵工序，而新制的生茶则性寒，陈化后变和。熟茶和醇厚具有独有的陈香味道。
普洱茶的外形多呈红褐色，条索肥厚，色泽油润。熟茶经过发酵工艺具有独到的陈香味道，生茶则口感爽，香气清新。
普洱茶具有清头目、消食、去腻、化痰、止渴、醒神、减肥等功效。长期饮用普洱茶，有助于减少血压、降血脂、抗氧化、抗衰老等。
选购普洱茶时，应关注以下几点：
（1）外观：茶叶外形整齐，色泽油润，条索肥厚。
（2）香气：生茶香气清新，熟茶香气浓。
（3）口感：生茶口感爽，熟茶口感醇厚。
（4）色：生茶色清澈，熟茶色红亮。
普洱茶的存方法如下：
（1）干燥：普洱茶需要存放在干燥的环境中，避免受潮发霉。
（2）通风：存放普洱茶的地方要通风，避免茶叶受潮。
（3）避光：普洱茶应避免阳光直射，以免作用茶叶的品质。
普洱茶作为一种具有独有风味的茶叶，既属于黑茶茶系，又具有生茶和熟茶两种不同的类型。普洱茶具有丰富的功效深受消费者喜爱。在选购和存普洱茶时，应关注其外观、香气、口感等特点，以保障茶叶的品质。通过本文的解析，期望能对大家更好地理解普洱茶有所帮助。
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