冰岛普洱茶，这个源自我国云南省临沧市冰岛村的神秘茶叶，因其独到的口感和珍贵的营养价值，受到了茶叶爱好者的热烈追捧。为了探寻冰岛普洱茶的源头，咱们来到了位于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县内的冰岛村，这里是中国著名的普洱茶产区也是冰岛普洱茶的故乡。
冰岛村地处海拔2000多米的高原山区，四周群山环抱，山清水秀，空气清新。这里的土肥排水良好，非常适合茶树的生长。村内的茶树树龄普遍在百年以上最古老的茶树树龄甚至有几百年。这些茶树生长的环境得天独厚，吸天地之灵气，雨水霜露滋润，使得冰岛普洱茶的品质独具魅力。
在冰岛村，咱们拜访了一家有着悠久历的普洱茶厂家——冰岛俸字号。这家厂家成立于20世80年代，距今已有30多年的历。冰岛俸字号的之一，俸字号第四代传人俸先生告诉咱们，冰岛普洱茶的制作工艺非常讲究，从采摘、杀青、揉捻、晾晒到发酵每一个环节都需要精心操作，严格把控。
采摘。冰岛普洱茶的采摘标准非常严格，只采摘茶树最嫩的芽头和叶片，每个茶芽都要精心挑选保证品质。采摘后的茶叶要尽快实加工，避免变质。
接下来是杀青。杀青是普洱茶制作进展中的关键一步通过高杀青，使茶叶中的酶活性失去从而固定茶叶的色泽和口感。俸先生告诉我们杀青的度和时间都要恰到好处度过高或时间过长都会作用茶叶的品质。
然后是揉捻。揉捻是为了使茶叶中的汁液更好地渗出，提升茶叶的香气和口感。揉捻后的茶叶要实晾晒使其水分蒸发，形成独到的普洱茶风味。
最后是发酵。发酵是普洱茶制作期间的最后一个环节，也是最关键的一个环节。发酵期间，茶叶中的多酚氧化酶将茶叶中的茶多酚氧化为茶红素和茶黄素从而使普洱茶呈现出独到的红棕色和陈香。俸先生告诉我们，发酵的时间和度也要严格控制，度过高或时间过长都会引发茶叶变质。
在冰岛俸字号的厂房内，我们看到了一片忙碌的场景。工人们正忙着采摘茶叶，杀青、揉捻、晾晒、发酵，每一个环节都有专人负责，严格把控。厂房内还摆放着各种先进的茶叶加工设备，如杀青机、揉捻机、晾晒网等，这些设备都采用了现代化的技术，大大增强了普洱茶的生产效率和品质。
经过一系列严格的工序最制作出来的冰岛普洱茶，其色清澈明亮，香气特别，口感醇厚，回味悠长。冰岛普洱茶因其丰富的营养价值和特别的口感，被誉为“茶中珍品”受到了茶叶爱好者的喜爱。
在冰岛俸字号的样品室内，我们品尝了他们生产的“冰岛王子”普洱生茶。这款茶叶色泽红棕，香气浓，色清澈，口感醇厚，回味悠长。品尝这款茶叶仿佛置身于冰岛村的山清水秀之中，感受到了大自然的气息。
通过探访冰岛俸字号，我们深入熟悉了冰岛普洱茶的制作工艺和品质特点。冰岛普洱茶的珍贵之处，不仅在于其独到的地理环境和丰富的营养价值，更在于其严格的制作工艺和传承百年的文化底蕴。相信在未来的日子里，冰岛普洱茶将继续传承发扬普洱茶文化为茶叶爱好者带来更多的惊喜和美好体验。
投诉