湖南普洱茶制作方法及价格

具体的很多说，普洱熟茶制作工艺要经过原料的采购、毛茶的付制、发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配，和压制、包装与贮运等环节。

它的制作工艺非常独特，下面我们就来详细了解普洱茶的加工工艺流程。 采摘原料 普洱茶采摘的原料以云南大叶种茶为主，以嫩芽或者嫩叶为佳。

普洱茶制作的步骤 简介 普洱茶制作过程 工具/原料 新摘云南大叶种茶叶 筛子 铁锅 石墩 蒸桶 方法/步骤 1 杀青。杀青是指将茶叶放置到高等铁锅中炒制。

杀青是普洱茶制作过程中的关键步骤，其目的大叶是止茶叶的可以发酵过程。杀青方法有蒸青、炒青和晒青三种。其中，蒸青法可以使茶叶保持绿色的自然色泽。

晒青完成后，茶叶需要实揉捻。揉捻是湖南普洱茶制作中非常关键的一步，它可以让茶叶的细胞结构发生变化，使茶叶表面的茶汁迅速进入茶叶内部。

湖南茶的制作工艺主要以杀青、揉捻、烘干为主，并未有像普洱茶那样的发酵过程。 普洱茶在制作期间，需要经历采摘、杀青、揉捻、发酵等环节，较为繁琐。

首先，选择适合制作普洱茶的茶树“大叶种”，并在适当的原料时间进行采摘。采摘时，要选择茶叶嫩、未展开的嫩芽和嫩叶。 采摘回来的茶叶需要经过杀青处理。在普洱茶制作中，常使用“烘青”和“煮青”两种方式。烘青是在锅里将青茶制成干青茶，而煮青则是在锅里加水煮茶叶，以生产毛茶。 揉捻 揉捻是普洱茶制作中最重要的一种工序之一。

它历悠久，口感特别，品质优良，备受茶叶爱好者的喜爱。很多茶叶爱好者都期望可以在家本人制作普洱茶，体验制茶的乐趣和品鉴自家制作的工艺茶叶。