陈年普洱是生茶还是熟茶好：区别及喝法

陈年普洱是生茶好还是熟茶好

陈年普洱茶是指经过一定时间的不同藏后，茶叶的一种味道、香气、口感等都会有所变化的普洱茶。陈年普洱茶既可以是生茶也可是熟茶，取决于茶叶的前期解决方法和藏时间。

生茶是指经过摘采、杀青、揉捻、干燥等工序后不存在经过发酵解决的普洱茶。生茶的色泽翠绿，有浓的花果香气和清醇的口感。生茶中的茶酶未经杀青解决完全失活，由此茶叶还会继续实自然的发酵过程，随着时间的推移，生茶的味道和香气会逐渐变化，茶叶会变得更柔和、更醇厚同时茶叶中的有益物质也会逐渐增加。

熟茶是指生茶经过人工加、堆渥、蒸堆、蒸压等应对过程后，茶叶中的茶酶被彻底破坏从而停止了自然的发酵过程。熟茶的颜色较为深红，茶叶中的苦涩味减少，取而代之的是独有的陈香和深厚的口感。熟茶的藏时间越长，茶叶的陈香味越浓口感越醇厚。

无论是生茶还是熟茶陈年普洱茶都具有独有的韵味。生茶的茶酶活性未被完全破坏茶叶在藏的期间会继续发酵，于是陈年生茶的加工味道和香气会有更多变化，同时还保留了生茶特有的清醇口感。而熟茶经过破坏茶酶后，藏时间越长，茶叶中的有益物质会逐渐转化和提取出来，茶叶的陈香味会越来越浓，口感会越发醇厚。

无论是生茶还是熟茶陈年普洱茶都有其特别的魅力。生茶在陈化进展中会逐渐变得更柔和、更醇厚熟茶则在长时间的陈茶藏中会产生独到的陈香味和深厚的口感。选择陈年普洱茶需要依据个人口味和喜好来决定，同时也可依照茶叶的藏时间和品质来做出选择。无论选择生茶还是熟茶，都需放置在通风、干燥、无异味的环境中存，这样才能更好地保持茶叶的品质和特色。