哪些是普洱茶，探秘普洱茶：详解哪些茶叶属于普洱茶种类

普洱名品中哪些是生哪些是熟

普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料制作的茶类，依照制作工艺的不同，普洱茶可分为生普洱和熟普洱。

生普洱茶，简称生茶，是将茶叶采摘后经过杀青、揉捻、晒青等工序制作而成的。生普洱茶色泽绿中透红，茶香浓，口感清爽，带有一定的苦涩味和回。生普洱茶制作工艺简单，茶叶中的叶酚等物质含量较高，属于发酵程度较低的茶类。新制的生普洱茶茶性较为刚劲，茶叶中的醛等物质含量较高，口感较为苦涩。随着时间的推移，生普洱茶会逐渐发生内在的微生物变化，茶叶中的茶多酚逐渐氧化，茶性逐渐转化为柔和。正宗的生普洱茶需要经过数年或数十年才能达到品质，为此生普洱茶被称为\