茶叶金针和银针的区别

普洱茶养生专题 2024-10-14 10:01:27

1. 茶叶金针和银针的主要区别如下：

茶叶金针和银针的区别

- 原料不同：金针茶常常选用的是茶树的嫩叶而银针茶则主要利用茶树的肥壮芽头。

- 外观不同：金针茶呈细长卷曲状，颜色偏绿，表面覆有白色茸毛；银针茶则是挺直如针色泽白亮，满披白毫。

- 制作工艺不同：金针茶在制作期间会实行杀青和揉捻，而银针茶则常常只经过晒干或文火干燥，不经过杀青或揉捻。

- 口感和香气不同：金针茶口感爽香气较为清新；银针茶则口感醇厚，香气清芬。

2. 金针茶和银针茶在原料、外观、制作工艺和口感香气等方面都有明显的区别。

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责任编辑:牵萝补屋

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