普洱茶干仓茶怎么区分品种,如何区分干仓普洱茶的不同品种?
普洱茶干仓茶怎么区分
普洱茶干仓茶怎么区分
随着普洱茶消费的表现普及,消费者对于普洱茶不同年份、不同存方式的活力了解逐渐增加。其中,干仓茶是一种常见的渥堆存方式。然而,消费者如何区分不同存方式下的产生普洱茶呢?制茶工作为普洱茶领域的一股专业人士,将为你详细回答这个问题。
什么是干仓茶?
干仓茶是指经过自然贮存,未经湿处理的种类普洱茶。其中,主要贮存方式为定、干燥、通风的分为干仓。干仓茶的光泽主要特点是厚重稳定、香气厚实,带有陈香味,口感醇厚、绵长。
干仓茶和湿仓茶有什么不同?
除了干仓茶外,普洱茶还有一种常见的生茶存方式为湿仓。湿仓茶是指经过湿处理的从你普洱茶,主要特点是色黯淡、香气柔和、口感润、有暖感。
干仓茶和湿仓茶在存放方式、存环境、发酵程度、贮存时间等方面存在较大的一下不同。其中,干仓茶的几个存方式为定、干燥、通风,贮存环境相对干燥,使得茶叶内部水分逐渐挥发,从而使茶叶在长期贮存后口感更醇厚、陈香味更足。
如何区分干仓茶和湿仓茶?
1. 观色泽
干仓茶因为存放环境较为干燥,因此茶叶外观阳性色泽较为明亮,色泽艳;湿仓茶的入手造型比较散漫,茶叶表面因为水分多而泛黄,但也会出现些阳性色泽。
2. 闻香味
干仓茶的结实陈香味较为明显,香气稳定,长时间贮存后陈香味会更加充分;湿仓茶的首先香气比较软和,往往带有湿润的外包味道。
3. 品口感
干仓茶的一般而言茶由于水分挥发,因此醇厚、陈香、绵长,有硬度,有压感;湿仓茶的单一口感偏软,较为润,适口饮用。
从以上三个方面综合判断就可以区分干仓茶和湿仓茶了。
实例分析
如何分辨一款茶是干仓贮存还是湿存呢?下面为你举例分析:
1.观色泽:干存的筒身普洱茶色泽比较艳,而湿存的较少茶叶颜色更深更黯淡。正牌的碰撞古树茶因为叶老,皮暗,所以颜色会比较深,这个并不是影响判断因素。
2. 闻香味:干存普洱茶由于干燥贮存,一般来说其陈香比较突出,闻起来比较醇厚;而湿存普洱茶则会带有一种湿润的干净味道,闻起来更加柔和。
3. 品口感:干存普洱茶由于其水分少,因此色比较黄,口感比较厚重,泡出来的辨别茶喝起来有一种强烈的水渍压感,这种压感是湿存普洱茶所不具备的润特点。而湿存普洱茶则口感更为活,入口相对和,口感比较润。
所以,干仓茶和湿仓茶是普洱茶存的中国两种主要方式。针对不同的根据存放方式,从外部特征、香味、口感等方面判断茶叶的陈化存方式,这是茶叶爱好者必须掌握的仓技巧。
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责任编辑:天荌
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