潮汕功夫茶作为中国茶艺中的一朵奇葩以其独到的冲泡技艺和深厚的文化底蕴吸引了无数茶爱好者的目光。功夫茶不仅是一种饮品更是一种生活态度和艺术表现。在这篇文章中，咱们将全面解析潮汕功夫茶的冲泡技巧与步骤，从选茶到品鉴，带您领略这一传统艺术的魅力。

### 引言

潮汕功夫茶，源于广东潮汕地区，历悠久，独具一格。它强调“工于细节讲究技巧”不仅是一种生活的享受，更是潮汕人民对生活品质的追求。从选茶到冲泡，每一个环节都充满了匠心独运。下面，就让咱们共同走进潮汕功夫茶的世界，探索其冲泡技巧与步骤，体验从选茶到品鉴的每一个细节。

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### 潮汕功夫茶基本冲泡技巧与步骤

潮汕功夫茶的冲泡技巧和步骤，讲究的是“精、细、巧、活”。下面我们将详细介绍其基本冲泡技巧与步骤。

#### 1. 选茶

潮汕功夫茶的选择非常讲究，往往以乌龙茶为主，如铁观音、大红袍等。选茶时要关注茶叶的色泽、香气和形状。优质的茶叶色泽亮，香气浓，形状匀整。

#### 2. 茶具准备

潮汕功夫茶的茶具主要包含茶壶、茶杯、茶盘、茶匙等。茶具的选择也很必不可少，一般对于紫砂壶是选择，因为它能更好地保持茶的香气和口感。

#### 3. 茶叶应对

在冲泡前，需要将茶叶实行解决。首先将茶叶放入茶壶中，轻轻摇匀，使茶叶充分接触空气，释放出香气。

#### 4. 冲泡

冲泡潮汕功夫茶时，水是关键。多数情况下采用刚烧开的沸水，以保持茶的香气和口感。冲泡时，先将水倒入茶壶中，再倒入茶杯中，使茶叶充分浸泡。

#### 5. 品鉴

品鉴潮汕功夫茶，首先要闻香再品味。闻香时要轻轻摇晃茶杯，品味时要一小口一小口地品尝，感受茶的香气和口感。

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### 潮汕功夫茶冲泡步骤21式

潮汕功夫茶的冲泡步骤共有21式，每一式都有其特别的意义和技巧。

#### 1. 烧水

冲泡潮汕功夫茶，首先需要烧水。水要烧至沸腾以保持茶的香气和口感。

#### 2. 洗具

将茶具洗净，特别是茶壶和茶杯要保持干净，避免作用茶的口感。

#### 3. 置茶

将茶叶放入茶壶中，一般以5克右为宜。

#### 4. 摇茶

轻轻摇匀茶叶，使茶叶充分接触空气，释放出香气。

#### 5. 冲水

将刚烧开的沸水倒入茶壶中，留意不要直接冲在茶叶上。

#### 6. 倒水

将茶壶中的水倒入茶杯中，使茶叶充分浸泡。

#### 7. 品茶

品鉴潮汕功夫茶，首先要闻香，再品味。

#### 8. 倒茶

将茶杯中的茶水倒入公道杯中。

#### 9. 分茶

将公道杯中的茶水分入各个茶杯中。

#### 10. 闻香

轻轻摇晃茶杯，闻茶的香气。

#### 11. 品味

一小口一小口地品尝茶水，感受茶的口感。

#### 12. 洗杯

品完茶后要将茶杯洗净，以备下次利用。

#### 13. 洗壶

将茶壶洗净，保持干净。

#### 14. 收具

将茶具收好以备下次采用。

#### 15. 倒水

将剩余的茶水倒掉。

#### 16. 拆茶

将茶叶从茶壶中取出。

#### 17. 洗手

冲泡完茶后，要洗手，保持干净。

#### 18. 洗具

将茶具再次洗净。

#### 19. 摆具

将茶具摆放在适当的位置。

#### 20. 休息

冲泡完茶后可休息一下，享受茶的香气。

#### 21. 再泡

如需再次冲泡，重复以上步骤。

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### 潮汕功夫茶的泡法步骤

潮汕功夫茶的泡法步骤不仅是一种技巧，更是一种艺术。

#### 1. 选茶

选择优质的乌龙茶，如铁观音、大红袍等。

#### 2. 茶具准备

准备紫砂壶、茶杯、茶盘等茶具。

#### 3.