# 砖茶品尝的艺术：怎么样正确享受与品鉴这款传统茶叶

在众多的茶叶种类中砖茶以其独有的形状和醇厚的口感一直受到茶友们的喜爱。要想真正享受到砖茶的美味就需要掌握正确的打开办法。本文将为您详细解析砖茶的正确打开方法带您领略砖茶品尝的艺术。

## 一、砖茶的历与文化

砖茶，顾名思义，是一种形状呈砖状的茶叶。它起源于中国，最早可追溯至朝，至今已有千年的历。砖茶的制作工艺独到，将茶叶经过发酵、压制、晾晒等环节，最形成砖状。在我国，砖茶主要分布在云南、四川、湖南等地，其中以普洱砖茶、六堡茶等最为著名。

## 二、砖茶的正确打开办法

要想正确品尝砖茶，首先需要掌握正确的打开形式。以下是砖茶打开方法的详细步骤：

### 1. 选材

选择优质的砖茶是品尝的之一步。优质的砖茶色泽亮，砖面平整，无霉变、虫蛀等现象。还要关注砖茶的保存办法，避免受潮、受热。

### 2. 开砖

将砖茶从包装中取出放在干净的茶盘上。用茶刀沿着砖茶的侧面轻轻插入，然后向上挑起使砖茶逐渐分离。关注不要用蛮力，以免破坏茶叶的完整性。

### 3. 破碎茶叶

将开砖后的茶叶放入茶壶或茶杯中，用茶匙轻轻破碎。破碎的目的是让茶叶更容易与水接触充分释放茶香。

### 4. 泡茶

将破碎后的茶叶放入茶壶，加入适量的热水。一般对于砖茶的泡茶水应控制在95℃右。之一泡的时间较短，大约20秒右，主要是为了唤醒茶叶。后续的泡茶时间逐渐长，直至茶香浓。

### 5. 品茶

品茶是品尝砖茶的更高境界。品茶时，要关注观察茶的颜色、闻茶香、品尝茶味。砖茶的茶色泽亮，香气独到，口感醇厚。品尝时，先品尝茶的滋味，再品味茶香最后感受茶的回。

## 三、砖茶品鉴的要点

### 1. 观色

观察茶的颜色，可以判断砖茶的品质。优质的砖茶茶色泽亮，呈红褐色或橙黄色。

### 2. 闻香

砖茶的香气特别，具有陈香、花香、果香等多种香气。闻香时，要细心品味各种香气感受砖茶的丰富层次。

### 3. 品味

品尝砖茶时要关注茶的滋味。优质的砖茶口感醇厚，滋味丰富，具有爽、回的特点。

### 4. 观叶底

观察茶泡过的茶叶，可以熟悉砖茶的制作工艺。优质的砖茶叶底完整、饱满，色泽亮。

## 四、结语

砖茶品尝的艺术，不仅仅是品味茶的美味更是一种生活的态度。掌握正确的打开途径，让咱们在品茶的进展中，感受砖茶的历底蕴和独到魅力。在繁忙的生活中，给自身一静的时光享受砖茶带来的愉悦，是生活中的一份美好。期待本文能为您带来砖茶品尝的启示，让您在品茶的道路上越走越远。