炒米茶是一种传统的养生饮品，不仅口感独到，还具有一定的健效益。本文将详细介绍炒米茶的制作方法、留意事项以及怎么样长期保持其口感与健效益让您在享受美味的同时也能体验到养生的乐趣。

一、炒米茶的制作方法

炒米茶的制作方法相对简单，以下是详细步骤：

1. 准备原料

所需原料：普通大米、叶、生、食盐、小打或碱面。

2. 制作步骤

（1）洗叶：采摘回来的叶先解决一下，剪去老梗，尽量选择嫩叶和嫩芽。将应对好的叶放入大盆中加入一勺食盐和适量的小打或碱面，再加入清水没过叶，清洗叶。食盐具有杀菌消的作用，小打或碱面可以分解脏东西。多清洗几遍，直至叶洗净，捞出控干水分。

（2）洗大米：准备一个盆，放入500克大米，加入清水，简单清洗干净，控水。

（3）切丝：准备一块生切成薄片，再切成丝。因为叶性寒，而生性，将它们放在一起可以很好地相互中和。

（4）炒大米：准备一个无油无水的炒锅在火上烧至微热，倒入大米，中小火慢慢翻炒，将大米炒制至全部深金黄色。炒好的大米放在锅中或干净的盆中晾凉。

（5）泡茶：将晾凉的大米放入瓶中，加入叶和丝，倒入开水，上子，浸泡一时间即可。

二、炒米茶的关注事项

1. 原料选择：制作炒米茶时应选择新、干净的大米、叶和生。大米采用普通大米，不要采用糯米或富强粉等。

2. 洗净原料：叶和大米在制作前需要洗净以保证炒米茶的口感和健效益。

3. 控制火候：炒大米时，火候要适中不要过大，以免炒糊。炒好的大米要晾凉，以免作用口感。

4. 浸泡时间：泡茶时应按照个人口味调整浸泡时间。一般而言浸泡时间越长，口感越浓。

5. 保存方法：炒米茶泡好后应尽快饮用。若需长期保存，可将炒好的大米、叶和丝放入干净的瓶子中，密封保存，避免潮湿和变质。

三、怎样去长期保持炒米茶的口感与健效益

1. 选用优质原料：优质的大米、叶和生是保证炒米茶口感和健效益的关键。

2. 保持生：制作期间，要关注原料和工具的生，避免污染。

3. 控制浸泡时间：依照个人口味，调整浸泡时间，使炒米茶口感适中。

4. 定期检查：保存炒米茶时要定期检查，发现变质现象要及时解决。

5. 适量饮用：炒米茶虽好，但不宜过量饮用。适量饮用，才能保持口感和健效益。

炒米茶是一种简单易制、口感特别、健养生的饮品。通过掌握正确的制作方法和关注事项咱们可长期保持炒米茶的口感和健效益让生活更加美好。